Acheter Tomintoul whisky 10 yr chez ’t Bockje Bathmen
35 cl · 40% · Single Malt
Tomintoul whisky 10 yr
Tomintoul whisky 10 yr
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À table avec Tomintoul whisky 10 yr
Whisky · Écosse · 40%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasSaumon fumé à l'aneth
Ingrédients
- 200 grammes de saumon fumé
- 1 bouquet d'aneth
- 100 grammes de crème fraîche
- 8 petits toasts
Préparation
- Hachez finement l'aneth et incorporez-en la moitié à la crème fraîche avec un peu de poivre.
- Tartinez les toasts de crème fraîche.
- Déposez dessus un morceau de saumon fumé et décorez avec le reste de l'aneth.
Avec le fromageComté
Ingrédients
- 160 grammes de comté
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasGâteau au chocolat noir
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 50 grammes de farine
- cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
- Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
- Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de Tomintoul whisky 10 yr
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de whisky
Photos : saumon fumé à l'aneth : avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté : leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Gâteau au chocolat noir : avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.
Un cigare avec Tomintoul whisky 10 yr
Nous avons étudié ce cigare aux côtés du Highland Park 12 Years Old, un autre whisky d'Écosse.
Cohiba Siglo IV
Corona gorda cubain de 143 mm, boisé et herbacé, qui laisse de la place au whisky à 40 % vol.
Pourquoi cet accord fonctionne
Un corona gorda de 143 mm est plus long qu'un robusto et plus fin qu'un pyramide : la fumée reste régulière et ne s'alourdit pas vers la fin. Cohiba est herbacé et boisé plutôt que terreux. Avec un malt à 40 % vol., c'est le choix le plus sûr : un cigare terreux ou poivré relèguerait le whisky au second plan.
Va bien aussi avec ce whisky
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda de 143 mm, plus doux et plus sucré dans le bois.
- Davidoff Winston Churchill The Late Hour RobustoRobusto de 127 mm, plus court et plus corsé, pour ceux qui veulent une fumée plus présente.
- Vegas Robaina FamososRobusto de 124 mm plus terreux, si la bouteille peut côtoyer un cigare plus corsé.
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.