Pourquoi ici

Douze finitions en fût d'une seule distillerie

Tomintoul est l’une des rares distilleries à construire toute sa gamme autour de finitions en fût. Cognac, merlot, pinot noir, tawny port, Pedro Ximénez, rhum des Caraïbes, sauternes : toujours la même base, à chaque fois un autre fût. Pour qui veut apprendre à goûter ce que fait le bois, c’est un rayon devant lequel on s’attarde longtemps.

Il y a aussi la gamme permanente à partir de 36,99 euros, un millésime 1977 de trente-six ans, les Five Decades, et cinq mises en bouteille de Cooper’s Choice, Claxton’s, Signatory, Gordon & MacPhail et Infrequent Flyers. Vous ne savez pas laquelle choisir ? Appelez-nous. C’est pour cela que nous sommes là.

Par où commencer avec Tomintoul

Quatre bouteilles de la gamme permanente, de la plus douce jusqu’à seize ans.

À propos de la distillerie

Le dram tout en douceur de 1964

La distillerie Tomintoul dans le Speyside
La distillerie Tomintoul dans le Speyside.
  • Tomintoul en quatre faits
  • 1964Fondée par les négociants de Glasgow Hey & Macleod et W. and S. Strong.
  • 4alambics : deux wash stills et deux spirit stills.
  • 3,3 millionslitres d’alcool pur par an de capacité.
  • 1977le millésime le plus ancien de notre rayon, trente-six ans d’âge.

Tomintoul se trouve près de Kirkmichael, entre Ballindalloch et le village de Tomintoul, au cœur du Speyside. La distillerie est jeune selon les critères écossais : elle a été construite en 1964 par deux maisons de négoce de whisky de Glasgow, Hey & Macleod et W. and S. Strong. Aujourd’hui, elle appartient à Angus Dundee Distillers, de Londres.

Il y a quatre alambics, qui produisent ensemble 3,3 millions de litres d'alcool pur par an. La maison se présente depuis des décennies comme le dram doux (the gentle dram), et ce n'est pas un slogan creux, mais la raison pour laquelle la gamme fonctionne si bien avec les finitions en fût : un distillat doux laisse mieux s'exprimer le bois.

L'exception est le Peaty Tang, pour lequel du malt tourbé et du malt non tourbé sont assemblés. Nous l'avons en deux versions : sans mention d'âge et de quinze ans.

Un distillat doux laisse mieux s'exprimer le bois. Toute la gamme est construite là-dessus.

Douze finitions en fût

Le même whisky, douze fois dans un fût différent. Placez-en deux côte à côte : la différence vient du bois.

Tous les Tomintoul dans la boutique en ligne

Vingt-sept bouteilles, avec le prix et le stock actuels.

Voir l'assortiment

Anciens, tourbés et d’embouteilleurs

Onze bouteilles en dehors de la gamme régulière et des finitions en fût : les anciens millésimes, les deux Peaty Tangs et cinq embouteillages indépendants.

Questions fréquentes sur Tomintoul

Combien de Tomintoul ’t Bockje a-t-il en stock ?

Vingt-sept bouteilles différentes, dont douze avec leur propre finition en fût et cinq d'embouteilleurs indépendants. Les vingt-sept sont actuellement disponibles.

Où se trouve Tomintoul ?

Près de Kirkmichael, dans le Speyside, entre Ballindalloch et le village de Tomintoul. La distillerie a été construite en 1964 et appartient aujourd'hui à Angus Dundee Distillers.

Pourquoi Tomintoul est-il surnommé le dram doux ?

Parce que la maison se présente ainsi depuis des décennies : the gentle dram. Le distillat est de caractère léger, ce qui met bien en valeur les finitions en fût.

Qu'est-ce que Peaty Tang ?

Un embouteillage qui réunit malt tourbé et malt non tourbé. Nous en avons deux : sans mention d'âge et un de quinze ans.

Quelle est la différence avec les mises en bouteille de Signatory ou de Claxton’s ?

Ce sont des embouteilleurs indépendants : ils achètent un fût à la distillerie et le mettent en bouteille sous leur propre nom, le plus souvent brut de fût et fût par fût. C'est pourquoi vous rencontrez des âges que la distillerie elle-même ne commercialise pas.

Puis-je réserver une bouteille et la retirer à Bathmen ?

C’est possible. Commandez en ligne et choisissez le retrait, ou appelez-nous au 0570 541 278 et nous le mettrons de côté. Le retrait au Brink 2 est gratuit.

Commander, retirer ou passer nous voir

  • En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
  • À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
  • Commander en ligne ou retirer à Bathmen
  • Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
  • Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Les 27 bouteilles en un coup d'œil

Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.

Continuer à explorer

Photo de la distillerie : Gordon Hatton (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons. Images des bouteilles : notre boutique en ligne.

Brink 2, Bathmen

Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
  • Samedi 09.00 – 17.00
  • Lundi et dimanche fermé