Pourquoi ici

Ierse whiskey op een rumvat uit Barbados

De opvallendste fles is een enkel vat dat is afgewerkt op een vat van Foursquare, de gerespecteerde rumdistilleerderij op Barbados. Daarnaast een afwerking op vaten van imperial stout. Beide combinaties ziet u bij Ierse whiskey zelden.

De rest van de reeks is toegankelijk: vanaf vierentwintig euro, met een geturfde versie en een vijftienjarige op olorosovaten als bovenkant. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.

De vaste reeks

Zes flessen onder de vijftig euro

Van de Distillers Cut tot een afwerking op madeiravaten.

À propos de la distillerie

Whiskey terug in County Down

  • De distilleerderij in vijf momenten
  • 1956De distilleerderij van Comber sluit; County Down blijft zonder.
  • 2016Terry Cross begint het project op het landgoed Killaney.
  • 2020Op 9 november loopt de eerste eigen spirit.
  • 2021De distilleerderij opent officieel.
  • 2024Het eerste eigen distillaat is wettelijk whiskey.

Hinch ligt op het landgoed Killaney bij Ballynahinch, een kilometer of acht ten zuiden van Belfast. De naam komt van dat stadje: Baile na hInse, het dorp van het eiland. County Down had ooit zeven distilleerderijen; na het sluiten van Comber in 1956 was er geen enkele meer over.

Terry Cross, een ondernemer uit Belfast die zijn verpakkingsbedrijf verkocht en al twintig jaar een wijngoed in Bordeaux bezit, begon het project in 2016. Op 9 november 2020 liep de eerste eigen spirit; de distilleerderij ging in maart 2021 open. Er wordt drie keer gedistilleerd, zoals in Ierland gebruikelijk is.

Zoals bij vrijwel elke jonge Ierse distilleerderij bestaat het aanbod uit twee soorten flessen: eigen distillaat dat nog jong is, en oudere whiskey die elders is gestookt en hier is gerijpt en samengesteld. De vijftienjarige valt in die tweede groep.

Het water komt uit het Silent Valley-reservoir in de Mourne Mountains.

Bekijk alle Hinch in de webshop

Negen flessen, met de actuele prijs en voorraad.

Voir toutes les bouteilles

Drie bijzondere vaten

Imperial stout, een rumvat van Foursquare en oloroso.

Veelgestelde vragen over Hinch

Hoeveel Hinch heeft ’t Bockje op voorraad?

Negen flessen, allemaal direct leverbaar. De twaalfjarige met amarone-afwerking is tijdelijk uitverkocht.

Waar komt Hinch vandaan?

Van het landgoed Killaney bij Ballynahinch in County Down, Noord-Ierland. De naam komt van dat stadje: Baile na hInse.

Is dit de eerste whiskey uit County Down?

In moderne tijd wel. Het graafschap had ooit zeven distilleerderijen, maar na het sluiten van Comber in 1956 was er geen enkele meer. Hinch bracht de productie terug.

Welke Hinch kunt u het beste als eerste proberen?

De Small Batch of de vijfjarige Double Wood, allebei rond de veertig euro. Houdt u van rook, dan is de Peated Small Batch de aangewezen fles.

Wat is het Foursquare-vat?

Een enkel vat dat is afgewerkt op een vat van Foursquare, een gerespecteerde rumdistilleerderij op Barbados. Zo’n combinatie ziet u bij Ierse whiskey zelden.

Komt de oudere whiskey van hun eigen distilleerderij?

Nee. Bij jonge Ierse distilleerderijen is het gebruikelijk dat oudere flessen elders zijn gestookt en onder eigen naam worden gerijpt en gebotteld. Dat geldt voor de vijftienjarige.

Verstuurt ’t Bockje Hinch ook naar het buitenland?

Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.

Commander, retirer ou passer nous voir

  • En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
  • À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
  • Commander en ligne ou retirer à Bathmen
  • Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
  • Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Les 10 bouteilles en un coup d'œil

Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.

Continuer à explorer

Brink 2, Bathmen

Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
  • Samedi 09.00 – 17.00
  • Lundi et dimanche fermé