Whisky · Pays-Bas · marque
Jopen. Trois whiskies.
Du rayon
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De la brasserie à la distillerie
Jopen est connue comme brasserie, avec la Jopenkerk sur le Raaks, au centre de Haarlem, comme vitrine. Le nom vient du jopen : des fûts de cent douze litres dans lesquels on transportait autrefois la bière de Haarlem.
En 2015, une distillerie propre est venue s’ajouter, d’abord pour le gin et d’autres spiritueux. Le whisky était le projet à long terme : le distillat de 2018 est entré en fût et n’est arrivé sur le marché que fin 2023, en trois versions à la fois.
Les bouteilles que nous avons en rayon
Trois versions, toutes à quarante-six pour cent.
Malt, seigle et tourbé
- L'entreprise en bref
- JopenLe fût de cent douze litres dont le nom est issu.
- 2010La Jopenkerk ouvre sur le Raaks.
- 2015La distillation commence.
- 2023Le whisky sort.
Le single malt est fait d’orge maltée et a vieilli sur chêne neuf, ex-bourbon et oloroso. Le rye est fait à cent pour cent de seigle, issu de plusieurs variétés de seigle, et a reposé sur chêne neuf, bourbon et Pedro Ximénez.
Le single malt tourbé prend une autre direction : malt tourbé, avec, outre le bourbon et le Pedro Ximénez, du chêne slovène. Ce dernier se rencontre rarement dans le whisky.
Chez Jopen, cela fonctionne dans les deux sens. Les mêmes fûts de whisky retournent à la brasserie après la mise en bouteille pour les bières vieillies en fût. Quiconque connaît la bière peut littéralement goûter ce cycle.
Les fûts retournent ensuite à la brasserie.
Avec quoi servir ces bouteilles
Pour qui connaît la bière de Jopen, c’est une étape logique ; la maison est proche et la démarche reconnaissable.
Le rye est le plus singulier des trois : cent pour cent de seigle est rare aux Pays-Bas.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen.
Questions fréquentes sur Jopen
Combien de bouteilles de whisky Jopen ’t Bockje a-t-il en stock ?
Trois bouteilles.
Qui fabrique le whisky Jopen ?
La brasserie Jopen de Haarlem, qui possède aussi sa propre distillerie depuis 2015.
Depuis quand Jopen produit-il du whisky ?
La distillation a commencé en 2015, d’abord avec du gin. Le distillat de whisky date de 2018 et est arrivé sur le marché en novembre 2023, après cinq ans de vieillissement.
Quelles versions existe-t-il ?
Trois : un single malt, un rye à cent pour cent de seigle et un single malt tourbé. Tous les trois à quarante-six pour cent.
D'où vient le nom Jopen ?
Des jopen : des fûts de cent douze litres dans lesquels on transportait autrefois la bière de Haarlem.
Puis-je retirer ces bouteilles à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
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