Whisky · Pays-Bas · marque
Vink. Six whiskies.
Du rayon
Tout ce que nous avons de Vink
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Ce qu’il contient exactement
Vink est une marque, pas une distillerie. Il est distillé chez De Tweekoppige Phoenix à Zaandam, dans une ancienne fabrique de cacao en face de la Zaanse Schans, par le maître distillateur Arthur Kruijt et son fils. Le site de la marque le présente autrement, mais des sources indépendantes désignent systématiquement De Tweekoppige Phoenix comme producteur.
La base est du vin de malt néerlandais issu de plusieurs céréales : principalement de l’orge, avec du seigle, du maïs et du blé. Ce n’est donc formellement pas un single malt, et c’est un point qu’il est honnête de souligner. C’est la tradition néerlandaise du genever de grain mise en fûts de whisky.
Les bouteilles que nous avons en rayon
Ici, c'est le fût qui fait la différence : la même base, une finition différente à chaque fois.
Vink Whisky 6 Years Old Single Cask Amarone Finish
Vink Whisky 6 Years Old Single Cask Amarone Finish
€ 59,99
D'une conversation sur le vin de malt en fût
- La marque en bref
- ZaandamOù il est distillé, chez De Tweekoppige Phoenix.
- Vin de maltLa base, issue de plusieurs céréales.
- Vers 2015Quand l'idée est née.
- KeverLe genever que les fondateurs avaient lancé plus tôt.
Vink est la marque de Ruben Wolvekamp et Sebastian Kolstee, qui avaient auparavant fondé Kever Genever. L’idée est née vers 2015 d’une conversation sur ce qui se passe lorsqu’on fait vieillir du vin de malt néerlandais en fût. Les sources divergent sur l’année où la marque a officiellement vu le jour ; nous ne la mentionnons donc pas.
La maturation et la finition se font dans des fûts très variés : ex-bourbon, bourbon refill ayant contenu du scotch, fûts de bordeaux en chêne français, xérès PX, porto, rhum jamaïcain, marsala, mezcal d'Oaxaca et Moscatel de Setúbal. Ce vaste parc de fûts est la marque de fabrique de la maison.
Parmi les versions connues figurent le Triple Wood, un single cask sur PX, un tourbé sur fûts de porto et un de cinq ans sur fût écossais. Comme la mise en bouteille se fait fût par fût, l'offre change en permanence.
Vin de malt néerlandais, puis c'est le fût qui décide.
Avec quoi servir ces bouteilles
Agréable pour ceux qui sont curieux de ce qui se passe dans leur propre pays et que cela ne dérange pas que cela ne s’appelle pas formellement single malt.
Les finitions en fût varient beaucoup ; cela vaut la peine d’en déguster deux côte à côte pour voir ce qu’apporte le fût.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen.
Questions fréquentes sur Vink
Combien de Vink ’t Bockje a-t-il en stock ?
Six bouteilles.
Où Vink est-il distillé ?
Chez De Tweekoppige Phoenix à Zaandam, dans une ancienne fabrique de cacao en face de la Zaanse Schans.
Vink est-il un single malt ?
Non. La base est un vin de malt néerlandais issu de plusieurs céréales : surtout de l’orge, avec du seigle, du maïs et du blé en complément.
Qui est derrière ?
Ruben Wolvekamp et Sebastian Kolstee, qui avaient auparavant fondé Kever Genever.
Dans quels types de fûts mûrit-il ?
Sur des fûts très variés : ex-bourbon, fûts de bordeaux en chêne français, sherry PX, porto, rhum jamaïcain, marsala, mezcal et Moscatel de Setúbal.
Puis-je retirer ces bouteilles à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 6 bouteilles en un coup d'œil
Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.
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Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
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