Analcolico · Francia · marchio
Divin. Sei bevande analcoliche.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Divin
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Sei della stessa casa: bianco, rosé, rosso e bollicine
Della maggior parte dei marchi analcolici c’è una bottiglia sullo scaffale. Di Divin ne abbiamo sei: un chenin blanc, un sauvignon blanc, un pinot noir, un rosé e due spumanti. Così può confrontare all’interno di una sola casa, invece che tra sei marchi che non hanno nulla a che fare l’uno con l’altro.
Divin ha sede a Chémery, nella Loira, e lavora con uve dei vigneti Villebois in Touraine. L’azienda è nata nel 2018 e dichiara di avere otto vini dealcolati; sei di questi sono da noi a Bathmen.
Un'avvertenza: il marchio si scrive DIVIN su una bottiglia e Divin sull'altra. Si tratta dello stesso produttore. Nel nostro negozio online le due grafie compaiono mescolate.
I quattro vini fermi
Tutte e quattro allo 0 per cento secondo le informazioni in etichetta nel nostro negozio online. Prezzi soggetti a variazioni; la situazione aggiornata è nel negozio online.
DIVIN Chenin Blanc
Vino bianco dalla Francia. 70 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni dell’etichetta.
€ 10,99
Divin Sauvignon Blanc 0.0
Sauvignon blanc dalla Francia. 75 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni in etichetta.
€ 10,99
Divin Pinot Noir 0.0
Pinot noir della Loire. 75 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni in etichetta.
€ 10,99
Divin Rose
Rosato dalla Francia. 75 cl, 0 per cento secondo le informazioni dell'etichetta.
€ 10,99
Prima vino normale, poi via l’alcol
- Divin in quattro fatti
- 2018L’anno in cui Divin ha iniziato con il vino analcolico.
- ChémeryLa località della Loira in cui ha sede l’azienda.
- TouraineLa regione delle uve, dai vigneti di Villebois.
- 8Vini dealcolizzati della gamma secondo il produttore.
Il vino analcolico non è succo d’uva. Nasce come un vino normale: le uve vengono vendemmiate, pressate e fermentate, alcol compreso. Solo quando quel vino è finito si toglie l’alcol. Ciò che va poi in bottiglia si chiama vino dealcolato.
In viticoltura si usano tre tecniche a questo scopo. Nella distillazione sotto vuoto la pressione viene abbassata, così l’alcol evapora a bassa temperatura invece che a 78 gradi. Nell’osmosi inversa il vino viene spinto sotto pressione attraverso una membrana che lascia passare alcol e acqua, ma trattiene colore, zuccheri e sostanze aromatiche. Nella colonna a coni rotanti il vino scorre come un film sottile su coni che ruotano velocemente: prima vengono catturati gli aromi volatili, poi l’alcol, e alla fine gli aromi tornano nel vino.
Quale di quelle tre usi Divin, la casa non lo rende pubblico. Sul proprio sito si legge soltanto che l’azienda riconfigura continuamente il suo impianto di dealcolazione. Non aggiungiamo nulla che non abbiamo visto in una fonte.
Il vino analcolico è vino normale da cui l’alcol è stato tolto in un secondo momento.
E i due spumanti
Due bollicine della stessa casa, entrambe di sauvignon blanc.
DIVIN Sparkling Sauvignon Blanc
Vino spumante dalla Francia. 75 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni in etichetta.
€ 11,99
Divin Sparkling Sauvignon Blanc Blush 0.0
Sauvignon blanc spumante dalla Francia. 75 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni in etichetta.
€ 11,99
Che cosa significa dealcolizzato sull’etichetta?
Dealcolizzato, o de-alcoholized, significa esattamente ciò che dice: si è prodotto il vino e poi se ne è tolto l’alcol. È una categoria a sé nelle norme europee sul vino, con un proprio limite. Un vino dealcolizzato può contenere al massimo 0,5 per cento di alcol. Se ne contiene di più, ma meno della versione normale, si chiama parzialmente dealcolizzato.
Per questo sullo scaffale vede due cifre mescolate. 0,5 per cento è il limite massimo della categoria; 0,0 per cento indica che il produttore resta ben al di sotto. Per Divin, le informazioni in etichetta del nostro webshop riportano 0 per cento per tutte e sei le bottiglie.
Ha dubbi su quale bottiglia faccia per Lei? Telefoni o scriva. La prendiamo dallo scaffale in negozio e Le leggiamo ciò che è riportato in etichetta.
Vedi tutti i Divin nel negozio online
Sei bottiglie, con il prezzo e la disponibilità attuali.
Domande frequenti su Divin
Quale Divin ha disponibile ’t Bockje?
Sei bottiglie, tutte disponibili subito: DIVIN Chenin Blanc, Divin Sauvignon Blanc 0.0, Divin Pinot Noir 0.0, Divin Rose, DIVIN Sparkling Sauvignon Blanc e Divin Sparkling Sauvignon Blanc Blush 0.0.
Da dove viene Divin?
Da Chémery, nella Loira. Le uve provengono dai vigneti di Villebois, in Touraine. L'azienda ha iniziato nel 2018 con il vino analcolico.
Come si produce il vino analcolico?
È vino normale: le uve vengono vendemmiate, pressate e fermentate. Poi l’alcol viene tolto, con distillazione sottovuoto, osmosi inversa o una colonna a coni rotanti. La casa non rende noto quale dei tre metodi usi Divin.
Perché su una bottiglia a volte c’è scritto 0,0 per cento e a volte 0,5 per cento?
Perché lo 0,5 per cento è il limite di legge per il vino dealcolizzato. Chi resta ben al di sotto riporta lo 0,0 per cento in etichetta. Per Divin, le informazioni in etichetta indicano 0 per cento.
Perché il marchio compare a volte come DIVIN e a volte come Divin?
Il marchio stesso usa entrambe le grafie. Si tratta dello stesso produttore; nel nostro webshop le due forme compaiono indistintamente.
’t Bockje spedisce il vino analcolico anche all’estero?
Sì. Spediamo in una quarantina di paesi. Scriva a info@bockje.nl se vuole sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
- Sabato 09.00 – 17.00
- Lunedì e domenica chiuso