Analcolico · Germania · marchio
Eisberg. Tre bevande analcoliche.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Eisberg
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Tre colori di una stessa casa e un'etichetta che mostra la differenza
Bianco, rosé e rosso dello stesso marchio. Pratico se desidera acquistare analcolici per un gruppo in cui non tutti bevono la stessa cosa.
Eisberg rende visibile su queste tre etichette qualcosa che altrove spesso resta nascosto. Per il rosato e il cabernet sauvignon è indicato 0 per cento; per il sauvignon blanc 0,05 per cento. Entrambi rientrano nella stessa categoria: vino dealcolato, con un limite legale di 0,5 per cento.
Anche il paese nella riga dell’etichetta è diverso: per il rosé e il cabernet sauvignon è indicata la Germania, per il sauvignon blanc la Francia. Sono i dati che il fornitore comunica per queste bottiglie; li riportiamo così come sono.
Le tre bottiglie che abbiamo
Prezzi soggetti a variazione; il prezzo e la disponibilità attuali sono indicati nel negozio online.
Eisberg Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc dalla Francia. 75 centilitri, 0,05 per cento secondo le informazioni in etichetta.
€ 6,99
Eisberg Rose 0,0
Rosé dalla Germania. 70 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni in etichetta.
€ 6,99
Eisberg Cabernet Sauvignon – Rood 0,0
Vino rosso dalla Germania. 70 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni dell’etichetta.
€ 6,99
Di Schloss Wachenheim, e cosa succede all'alcol
- Eisberg in quattro fatti
- Schloss WachenheimLa casa vinicola tedesca a cui appartiene il marchio.
- 3Bottiglie da noi: bianco, rosé e rosso.
- 0,05%La percentuale indicata sull’etichetta del sauvignon blanc.
- 0,5%Il limite legale per il vino dealcolizzato.
Eisberg è un marchio della casa vinicola tedesca Schloss Wachenheim. I vini vengono prima prodotti come qualsiasi altro vino: vendemmia, pressatura, fermentazione. Poi l’alcol viene rimosso, in condizioni controllate e a bassa temperatura.
La casa non specifica quale tecnica utilizzi. In enologia ce ne sono tre diffuse: la distillazione sottovuoto, in cui si abbassa la pressione in modo che l’alcol evapori già a bassa temperatura; l’osmosi inversa, in cui il vino passa sotto pressione attraverso una membrana; e la colonna a coni rotanti, in cui il vino scorre come un film sottile su coni che ruotano velocemente e gli aromi vengono raccolti separatamente e reintegrati.
La bassa temperatura è il punto in tutti e tre i casi. L’alcol bolle a 78 gradi, e un vino riscaldato fino a quella temperatura non è più vino. Lavorando sottovuoto, quel punto di ebollizione si abbassa abbastanza da lasciare il vino intatto.
0 per cento e 0,05 per cento compaiono su due bottiglie dello stesso marchio. Entrambe possono dirsi analcoliche.
Perché a volte c’è scritto 0,0 e a volte 0,5 percento?
Nelle norme europee sul vino, il vino dealcolato è una categoria a sé. Il limite è 0,5 per cento di alcol: tutto ciò che sta al di sotto rientra in essa. Se ne contiene di più, ma meno della versione normale dello stesso vino, si chiama parzialmente dealcolato.
Un produttore che resta ben al di sotto di quel limite scrive 0,0 per cento sulla bottiglia. Un produttore più vicino al tetto può scrivere 0,5 per cento. Entrambi sono quindi dealcolati; il numero dice solo quanto al di sotto.
Con Eisberg lo vede su un solo scaffale: 0 per cento sul rosé e sul rosso, 0,05 per cento sul sauvignon blanc. Se desidera sapere esattamente che cosa c’è scritto su una bottiglia, ci telefoni; la prendiamo un attimo in mano.
Vedi tutti gli Eisberg nel negozio online
Tre bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Eisberg
Quali Eisberg ha ’t Bockje in magazzino?
Tre bottiglie, tutte subito disponibili: Eisberg Sauvignon Blanc da 75 centilitri, Eisberg Rosé 0,0 da 70 centilitri ed Eisberg Cabernet Sauvignon Rood 0,0 da 70 centilitri.
Di chi è Eisberg?
Eisberg è un marchio della casa vinicola tedesca Schloss Wachenheim.
Come viene reso analcolico Eisberg?
Il vino viene prima prodotto nel modo consueto e poi se ne rimuove l'alcol in condizioni controllate e a bassa temperatura. La casa non rivela quale tecnica utilizzi esattamente.
Perché sul sauvignon blanc c’è scritto 0,05 per cento e sugli altri due 0 per cento?
Perché il vino dealcolizzato può contenere fino allo 0,5 per cento di alcol. Entrambi i valori sono ben al di sotto; la differenza indica solo di quanto.
Perché per il sauvignon blanc il paese indicato è la Francia e per gli altri due la Germania?
Sono i dati così come il fornitore li fornisce per queste bottiglie. Li riportiamo come compaiono nella riga dell’etichetta.
Posso ritirare Eisberg a Bathmen?
Sì. Può sempre ordinare online o ritirare in Brink 2, e le bottiglie sono anche in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
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