Acquista Brouwerij De Snor Hang Snor da ’t Bockje Bathmen

33 cl · 10,4% · Tripel

€ 3,40

Brouwerij De Snor Hang Snor
Questa bottiglia

Brouwerij De Snor Hang Snor

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Brouwerij De Snor Hang Snor

Tripel · Paesi Bassi · 10,4%

Perché stanno bene insieme

Scelto per lo stile della birra (tripel), il paese d'origine (Paesi Bassi), la gradazione alcolica (10,4%) e le note di chiodi di garofano e miele nella descrizione. L'alcol dà peso e l'alta carbonazione lo attraversa di nuovo. Così una tripel regge accanto a un piatto sostanzioso senza schiacciarlo.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Filetto di maiale con mela e salviaPiatto principaleFiletto di maiale con mela e salvia

Ingredienti

  • 600 grammi di filetto di maiale
  • 2 mele
  • 8 foglie di salvia
  • 40 grammi di burro
  • 100 millilitri di succo di mela
  • 800 grammi di patate

Preparazione

  1. Sbucci le patate, le tagli a pezzi e le lessi in acqua salata per 20 minuti finché sono tenere.
  2. Preriscaldi il forno a 180 °C e condisca il filetto di maiale con sale e pepe.
  3. Rosolare il filetto di maiale su tutti i lati in un po' di burro e cuocerlo in forno per 12-15 minuti fino a una temperatura al cuore di 63 °C.
  4. Tagli le mele a spicchi e le rosoli con la salvia nel burro rimasto per 4-5 minuti finché sono dorate.
  5. Sfumi la padella con il succo di mela e lasci ridurre il liquido per 2 minuti.
  6. Tagli la carne a fette e la serva con la mela, il fondo alla salvia e le patate.
Parmigiano ReggianoCon il formaggioParmigiano Reggiano

Ingredienti

  • 160 grammi di Parmigiano Reggiano

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Bastoncini al formaggioPrima del pasto o con l’aperitivoBastoncini al formaggio

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 grammi di formaggio stagionato grattugiato
  • 1 uovo

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C.
  2. Stenda la pasta sfoglia e la spennelli con parte dell’uovo sbattuto.
  3. Cosparga il formaggio su una metà, ripieghi l'altra metà sopra e prema leggermente.
  4. Tagli a strisce larghe circa un centimetro e attorcigli ogni striscia alcune volte su se stessa.
  5. Li disponga su una teglia rivestita di carta da forno, li spennelli con il resto dell'uovo e li cuocia da 12 a 15 minuti finché sono dorati.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 flesjes Brouwerij De Snor Hang Snor

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Varkenshaas met appel en salie: @joefoodie, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0

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