Acquista Brouwhoeve Don Nocturno Korenwijn da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 38% · Corenwijn
€ 29,99
Brouwhoeve Don Nocturno Korenwijn
Brouwhoeve Don Nocturno Korenwijn
€ 29,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Brouwhoeve Don Nocturno Korenwijn
Jenever · Spagna · 38%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (jenever). Il jenever accompagna la borrel olandese e la cucina casalinga olandese: aringa, bitterballen, formaggio stagionato e stamppot.
Cosa serve
Per 4 persone
Con l’aperitivoSalumi con salame stagionato
Ingredienti
- 200 grammi di salame e prosciutto
- 1 baguette
Preparazione
- Tolga la salsiccia e il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
- Tagliare la salsiccia a fettine sottili e la baguette a rondelle.
- Disponga salame e prosciutto in modo sparso su un tagliere e serva con il pane.
A tavolaHachee con cavolo rosso
Ingredienti
- 800 grammi di manzo da stufato
- 500 grammi di cipolle
- 2 foglie di alloro
- 4 chiodi di garofano
- 2 cucchiai di aceto
- 500 grammi di cavolo rosso
- 1 mela
- 1 chilo di patate
Preparazione
- Tagli a pezzi il manzo da stufato, lo cosparga di sale e pepe e lo rosoli da tutti i lati nel burro.
- Aggiunga le cipolle ad anelli e le faccia rosolare per 10 minuti finché sono morbide e dorate.
- Aggiunga acqua finché la carne è appena coperta, unisca alloro, chiodi di garofano e aceto e lasci stufare tutto dolcemente per 3 ore.
- Stufi il cavolo rosso con la mela a pezzetti e un dito d’acqua per 30-40 minuti finché è tenero.
- Lessi le patate in acqua salata per 20 minuti e serva con lo hachee e il cavolo rosso.
Con il formaggioFormaggio di Leida al cumino
Ingredienti
- 160 grammi di formaggio di Leida al cumino
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Brouwhoeve Don Nocturno Korenwijn
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni bottiglia di jenever
Foto: Salumi con salame stagionato: TheDeliciousLife, CC BY 2.0 · Hachee con cavolo rosso: Flanamsterdam · Formaggio al cumino di Leida: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0
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Cosa si abbina a questo bicchiere
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