Acquista Van Wees Oude Jenever 35% da ’t Bockje Bathmen

70 cl · 35% · Jenever invecchiato

€ 24,99

Van Wees Oude Jenever 35%
Questa bottiglia

Van Wees Oude Jenever 35%

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Van Wees Oude Jenever 35%

Jenever · Paesi Bassi · 35%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (jenever). Il jenever accompagna la borrel olandese e la cucina casalinga olandese: aringa, bitterballen, formaggio stagionato e stamppot.

Cosa serve

Per 4 persone

Bitterballen con senapeCon l’aperitivoBitterballen con senape

Ingredienti

  • 12 bitterballen
  • senape

Preparazione

  1. Scaldi l'olio per friggere a 180 °C.
  2. Frigga i bitterballen per 4-5 minuti finché sono dorati e ben caldi all’interno.
  3. Lasci sgocciolare su carta da cucina e serva subito con senape.
Anguilla affumicata su pane di segaleA tavolaAnguilla affumicata su pane di segale

Ingredienti

  • 300 grammi di anguilla affumicata
  • 8 fette di pane di segale
  • 30 grammi di burro
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • rafano a piacere

Preparazione

  1. Tolga l'anguilla dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire, elimini pelle e lisca e la divida a pezzi.
  2. Spalmi le fette di pane di segale con il burro e vi adagi l'anguilla.
  3. Grattugi sopra un po’ di rafano, cosparga di erba cipollina tagliata fine e serva con spicchi di limone.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda semistagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Van Wees Oude Jenever 35%

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto: Bitterballen con senape: Curious Food Lover, CC BY 2.0 · Anguilla affumicata su pane di segale: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Gouda stagionato: cheeseslave, CC BY 2.0

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