Acquista Pisco Capel Reservado da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
€ 21,99
Pisco Capel Reservado
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Disponibile
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A tavola con Pisco Capel Reservado
Altri distillati
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (overig gedistilleerd). Bij gedistilleerd past iets hartigs vooraf, een oude kaas of na het eten iets met chocolade.
Cosa serve
Per 4 persone
Con l’aperitivoMandorle affumicate
Ingredienti
- 150 grammi di mandorle affumicate
Preparazione
- Tosti le mandorle per 2-3 minuti in una padella asciutta perché tornino croccanti e profumate.
- Li lasci raffreddare fino a tiepidi.
- Servire in una ciotolina.
Con il formaggioGouda stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di Gouda stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Pisco Capel Reservado
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliBij elke fles overig gedistilleerd een aanbeveling
Foto’s: Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
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