Acquista Van Wees Boerenmeisjes da ’t Bockje Bathmen
35 cl · 15%
€ 14,99
Van Wees Boerenmeisjes
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A tavola con Van Wees Boerenmeisjes
Altri distillati
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (overig gedistilleerd). Bij gedistilleerd past iets hartigs vooraf, een oude kaas of na het eten iets met chocolade.
Cosa serve
Per 4 persone
Con l’aperitivoMandorle affumicate
Ingredienti
- 150 grammi di mandorle affumicate
Preparazione
- Tosti le mandorle per 2-3 minuti in una padella asciutta perché tornino croccanti e profumate.
- Li lasci raffreddare fino a tiepidi.
- Servire in una ciotolina.
Con il formaggioComté
Ingredienti
- 160 grammi di Comté
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoCrème brûlée
Ingredienti
- 500 millilitri di panna da montare
- 6 tuorli d'uovo
- 100 grammi di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 4 cucchiai di zucchero di canna per la crosta
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 150 °C.
- Apra il baccello di vaniglia, ne raschi i semi e scaldi la panna con baccello e semi fino a poco prima del bollore.
- Sbatta i tuorli con lo zucchero finché sono chiari e versi la panna calda mescolando.
- Filtrare il composto, distribuirlo in quattro pirottini da forno e metterli in una teglia con acqua calda.
- Cuocia per 35-40 minuti, finché la crema si è appena rappresa ma tremola ancora leggermente; lasci raffreddare e metta in frigo per almeno 4 ore.
- Poco prima di servire, cosparga di zucchero di canna e caramellizzi con un cannello o sotto il grill ben caldo.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Van Wees Boerenmeisjes
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliBij elke fles overig gedistilleerd een aanbeveling
Foto’s: Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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