Comprar Van Wees Boerenmeisjes en ’t Bockje Bathmen
35 cl · 15%
€ 14,99
Van Wees Boerenmeisjes
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A la mesa con Van Wees Boerenmeisjes
Otros destilados
Por qué combinan
Gekozen op de soort (overig gedistilleerd). Bij gedistilleerd past iets hartigs vooraf, een oude kaas of na het eten iets met chocolade.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Para el aperitivoAlmendras ahumadas
Ingredientes
- 150 gramos de almendras ahumadas
Preparación
- Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
- Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
- Sirva en un cuenco pequeño.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerCrème brûlée
Ingredientes
- 500 mililitros de nata para montar
- 6 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar de caña para la costra
Preparación
- Precaliente el horno a 150 °C.
- Abra la vaina de vainilla, raspe las semillas y caliente la nata con la vaina y las semillas hasta justo antes de hervir.
- Bata las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y vierta la nata caliente sin dejar de remover.
- Cuele la mezcla, repártala en cuatro moldes aptos para horno y colóquelos en una fuente con agua caliente.
- Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que la crema esté justo cuajada pero aún tiemble ligeramente; deje enfriar y refrigere al menos 4 horas.
- Justo antes de servir, espolvoree con azúcar de caña y caramelice con un soplete o bajo el grill bien caliente.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Van Wees Boerenmeisjes
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles overig gedistilleerd een aanbeveling
Foto’s: Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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