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70 cl · 40%

€ 169,99

Ron Arehucas 30 Years Old Capitan Kidd
Questa bottiglia

Ron Arehucas 30 Years Old Capitan Kidd

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Ron Arehucas 30 Years Old Capitan Kidd

Rum · Spagna · 40%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (rum). Il rum ha spesso un lato dolce di canna da zucchero, caramello o botte; vi si abbinano qualcosa di dolce dal barbecue e dessert con banana, caramello o cioccolato.

Cosa serve

Per 4 persone

Pollo piri-piriA tavolaPollo piri-piri

Ingredienti

  • 1,5 chili di fusi e sovracosce di pollo
  • 4 peperoncini rossi
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 limoni
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 800 grammi di patate novelle

Preparazione

  1. Frulli i peperoncini rossi, l’aglio, il succo di metà dei limoni, l’olio d’oliva, la paprica e il sale fino a ottenere una marinata.
  2. Incida il pollo, lo massaggi con la marinata e lo lasci marinare coperto in frigorifero per almeno 1 ora.
  3. Preriscaldi il forno a 200 °C, metta il pollo su una teglia e lo arrostisca per 40-45 minuti, girandolo a metà cottura.
  4. Controlli che il pollo sia cotto: il liquido vicino all’osso deve essere chiaro.
  5. Lessi le patate novelle per circa 15 minuti finché sono cotte e poi le rosoli in olio fino a doratura.
  6. Serva il pollo con le patate novelle e spicchi dei limoni rimasti.
Pancake alla banana con sciroppoDopo il pastoPancake alla banana con sciroppo

Ingredienti

  • 250 grammi di farina
  • 500 millilitri di latte
  • 2 uova
  • 4 banane
  • 30 grammi di burro
  • 4 cucchiai di sciroppo

Preparazione

  1. Sbatta la farina con un pizzico di sale, le uova e gradualmente il latte fino a ottenere una pastella liscia e la lasci riposare 15 minuti.
  2. Tagliare le banane a fettine sottili.
  3. Sciolga una noce di burro in padella e vi adagi le fette di banana.
  4. Versi sopra uno strato di pastella e cuocia a fuoco medio-alto finché la superficie è asciutta.
  5. Girare il pancake e dorare l'altro lato per 1-2 minuti.
  6. Ripetere con il resto e servire con sciroppo.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Ron Arehucas 30 Years Old Capitan Kidd

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di rum

Foto: Pollo piri-piri: Mike_fleming, CC BY-SA 2.0 · Pancake alla banana con sciroppo: kevingessner, CC BY 2.0 · Gouda stagionato: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0

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