Consigli · Whisky e sigaro
Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish accanto a Padrón 1964 Exclusivo
Un Islay molto torbato con finitura sherry, accanto a un robusto nicaraguense della fascia alta di quel paese. È l'abbinamento per chi vuole entrambi pieni.
Dallo scaffale
La bottiglia
Laphroaig si trova sulla costa meridionale di Islay. Questo dieci anni, dopo la prima maturazione, ha ricevuto un affinamento in rovere da sherry e ha 48 per cento di alcol in volume. Il profumo è medicinale e affumicato, con miele, chiodi di garofano, cuoio e ago di pino; la botte di sherry vi pone sotto uno strato dolce.
Ordina nel negozio onlineLaphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Un puro nicaraguense di questo corpo porta pepe, terra e cacao e regge così la torba. Il finish in sherry fa la differenza: senza quello strato dolce, due compagni secchi e affumicati si indurirebbero a vicenda. A 48 per cento in volume il whisky resta in testa, quindi lo beva lentamente.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.
- Padrón 1964 Anniversary Exclusivo Puro nicaraguense pressato a corpo pieno; pepe e cacao contro la torba.
- Padrón 1926 Serie No. 35 Della stessa casa e un gradino più pieno; solo se Lei allunga generosamente il whisky con acqua.
- My Father Le Bijou 1922 Sigaro nicaraguense corposo con fascia scura e molto pepe.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Classico nicaraguense corposo, terroso e speziato; il più secco dei quattro.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un bicchiere tulipano, ma con dell'acqua a portata di mano. A 48 gradi l'alcol rende la bocca aspra e il fumo risulta poi piatto; mezzo cucchiaino d'acqua rimette tutto a posto senza che il whisky perda corpo. Lo gusti nelle pause tra una boccata e l'altra.
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