Acquista Chivas Regal Royal Salute 25 Years Old PX Cask Finish da ’t Bockje Bathmen

70 cl

Chivas Regal Royal Salute 25 Years Old PX Cask Finish
Questa bottiglia

Chivas Regal Royal Salute 25 Years Old PX Cask Finish

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Chivas Regal Royal Salute 25 Years Old PX Cask Finish

Whisky, pieno e ricco · Scozia · 40%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (whisky) e al nome (maturato in una botte di vino liquoroso o di rum). Un whisky pieno e ricco si abbina a selvaggina, frutta secca e dessert al caramello o al cioccolato.

Cosa serve

Per 4 persone

Petto d'anatra con salsa di ciliegieA tavolaPetto d'anatra con salsa di ciliegie

Ingredienti

  • 2 petti d'anatra
  • 300 grammi di ciliegie
  • 100 millilitri di vino rosso
  • 1 cucchiaio di miele
  • 20 grammi di burro
  • 800 grammi di patate

Preparazione

  1. Sbucci le patate e le cuocia in acqua salata per circa 20 minuti finché sono tenere.
  2. Incida a rombi la pelle dei petti d’anatra, condisca con sale e pepe e snoccioli le ciliegie.
  3. Metta i petti d’anatra con la pelle verso il basso in una padella fredda e li cuocia da 8 a 10 minuti finché la pelle è croccante.
  4. Girarli, cuocerli 3-4 minuti per una cottura rosata e lasciarli riposare coperti per 5 minuti.
  5. Elimini gran parte del grasso dalla padella e cuocia le ciliegie con il vino rosso e il miele per 5 minuti fino a ottenere una salsa.
  6. Monti la salsa con il burro, tagli il petto d’anatra a fette e serva con la salsa e le patate.
Parmigiano ReggianoCon il formaggioParmigiano Reggiano

Ingredienti

  • 160 grammi di Parmigiano Reggiano

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Sticky toffee puddingDopo il pastoSticky toffee pudding

Ingredienti

  • 200 grammi di datteri snocciolati
  • 175 grammi di farina autolievitante
  • 150 grammi di zucchero di canna scuro
  • 2 uova
  • 75 grammi di burro
  • 200 millilitri di panna da montare per la salsa
  • 100 grammi di zucchero di canna per la salsa

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C e imburrare una pirofila.
  2. Tritare i datteri, coprirli con acqua bollente, lasciarli in ammollo 10 minuti e schiacciarli.
  3. Monti il burro con lo zucchero di canna fino a renderlo cremoso, incorpori le uova e mescoli con la spatola la farina autolievitante e i datteri.
  4. Versi l’impasto nella pirofila e cuocia per 30-35 minuti finché uno stecchino non esce pulito.
  5. Per la salsa, scaldi la panna con lo zucchero di canna e lasci sobbollire per 5 minuti mescolando, finché non si addensa.
  6. Serva il budino caldo con la salsa sopra.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Chivas Regal Royal Salute 25 Years Old PX Cask Finish

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky

Foto: Petto d’anatra con salsa di ciliegie: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0

Stesso profilo di gusto

Bottiglie simili

Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Chivas Regal Royal Salute 25 Years Old PX Cask Finish

A giudicare dal nome, questo whisky è passato in una botte di sherry o di vino. Questo abbinamento con il sigaro lo abbiamo elaborato per Glenfarclas 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky, che ha fatto lo stesso.

FasciaColore mediopepe, cedro, cuoio
GradazioneCorposo
FormatoRobustoDa 45 a 60 minuti
BicchiereUn bicchieretemperatura ambiente, bicchiere a tulipano
Sigari
La nostra scelta

Partagás Serie D No. 4

Un robusto cubano a pieno corpo, terroso e pepato; la dolcezza dello sherry coglie quel pepe.

Perché stanno bene insieme

Il Serie D No. 4 è uno dei robusto cubani più decisi, con terra, cacao e pepe evidente. Quel pepe ha bisogno di dolcezza per non seccarsi, e qui la dolcezza viene dalla botte di sherry. I 46 per cento in volume evitano che il whisky affondi sotto il fumo; a 40 lo farebbe.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Partagás Serie E No. 2Più denso e più lungo, della stessa casa, con la stessa vena speziata; per una serata più lunga.
  • Bolívar Royal CoronaUno dei robusto cubani più decisi, terroso e abbastanza potente da stare accanto a un malto ricco di sherry.
  • Ramón Allones Specially SelectedPieno e di frutta scura; un po’ più rotondo del Partagás e quindi più vicino alla botte.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Legga l’abbinamento completoTutto su whisky e sigariLa bussola del sigaroFumo nel bicchiere

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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