Acquista Glen Scotia Single Bourbon Cask 11 Years Old Single Malt Scotch Whisky da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 52,7% · Single Malt
Glen Scotia Single Bourbon Cask 11 Years Old Single Malt Scotch Whisky
Glen Scotia Single Bourbon Cask 11 Years Old Single Malt Scotch Whisky
€ 79,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Glen Scotia Single Bourbon Cask 11 Years Old Single Malt Scotch Whisky
Whiskey americano · Scozia · 52,7%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky) e al nome (whiskey americano). Il bourbon e gli altri whiskey americani hanno spesso note di vaniglia e caramello dovute al rovere; si abbinano bene al barbecue e ai dessert con frutta secca e caramello.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCostine al barbecue
Ingredienti
- 2 chili di costine
- 6 cucchiai di salsa barbecue
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 2 spicchi d'aglio
- 4 pannocchie di mais
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 150 °C.
- Strofini le costine con paprika, sale e pepe, le avvolga nella carta stagnola e le cuocia in forno per 2-2,5 ore.
- Mescoli la salsa barbecue con il miele e l'aglio schiacciato.
- Lessare le pannocchie per 10 minuti in acqua salata.
- Grigliare le spare ribs e il mais per 10 minuti sul barbecue caldo, spennellando spesso le costine con la salsa finché sono lucide.
Con il formaggioCheddar stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di cheddar stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTorta alle noci pecan
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla
- 200 grammi di noci pecan
- 3 uova
- 150 grammi di zucchero di canna scuro
- 150 millilitri di sciroppo d'acero
- 50 grammi di burro
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e foderi una tortiera con la pasta.
- Tosti le noci pecan per 5 minuti in una padella asciutta e ne triti grossolanamente la metà.
- Sciolga il burro e lo sbatta con le uova, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale fino a ottenere un ripieno liscio.
- Cosparga la frutta secca tritata sul fondo, versi sopra il ripieno e disponga in superficie la frutta secca intera.
- Cuocia in forno per 40-45 minuti finché il ripieno si è rassodato ma al centro cede ancora leggermente.
- Lasci raffreddare completamente prima di tagliare.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Glen Scotia Single Bourbon Cask 11 Years Old Single Malt Scotch Whisky
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
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Un whiskey americano. Questo sigaro lo abbiamo abbinato a Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, anch’esso americano.
Rocky Patel Decade Robusto
Robusto honduregno da 127 mm con fascia scura: pepe e terra accanto a melassa e anice.
Perché stanno bene insieme
Il Decade è un robusto da 127 mm con una fascia scura dell’Ecuador, che dà pepe nero e terra sopra un cuore dolce. Un bourbon a 40 per cento in volume è più morbido della maggior parte dei malt e sparirebbe sotto un sigaro davvero forte, ma la melassa e la frutta scura qui sono abbastanza decise da reggere il pepe. L’anice nel finale è ciò che tiene distinti i due.
Si abbina bene anche a questo whisky
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Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
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Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
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