Acquista Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask Finish da ’t Bockje Bathmen

70 cl · 43% · Single Malt

Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask Finish
Questa bottiglia

Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask Finish

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask Finish

Whisky, pieno e ricco · Scozia · 43%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.

Cosa serve

Per 4 persone

Gestoofde ossenstaartBij het etenGestoofde ossenstaart

Ingredienti

  • 1,5 kilo ossenstaart
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 500 millilitri di vino rosso
  • 750 milliliter runderbouillon
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 chilo di patate

Preparazione

  1. Cosparga la coda di bue con sale e pepe e rosoli i pezzi su tutti i lati in una casseruola con olio.
  2. Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
  4. Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
  5. Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
  6. Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
StiltonCon il formaggioStilton

Ingredienti

  • 160 grammi di Stilton

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Tartufi al cioccolatoDopo il pastoTartufi al cioccolato

Ingredienti

  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 150 millilitri di panna da montare
  • 20 grammi di burro
  • 3 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione

  1. Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
  2. Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
  3. Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
  4. Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
  5. Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
  6. Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask Finish

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Elaborato come raccomandazione completa: Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta accanto a H. Upmann Magnum 46.

Foto: coda di bue stufata: dunham_1, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · tartufi al cioccolato: cobaltfish, CC BY-SA 2.0

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Stesso profilo di gusto

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask Finish

Voor deze fles hebben wij de combinatie zelf uitgewerkt.

Sigari
La nostra scelta

H. Upmann Magnum 46

Corona gorda cubana da 143 mm, secca e nocciolata, in contrasto con il toffee e l'uvetta del finish in sherry.

Perché stanno bene insieme

Il Magnum 46 è una corona gorda di 143 mm di spessore moderato: abbastanza lungo da proseguire con calma, non così largo da appesantire il fumo. H. Upmann è secco e nocciolato di natura. Poiché l'affinamento in sherry qui colora solo l'esterno del whisky e il cuore resta morbido, si abbina meglio un sigaro che aggiunge secchezza di uno che è già dolce di suo.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Quai d’Orsay No. 50Petit robusto van 110 mm, korter en bloemiger, voor wie de whisky voorop wil houden.
  • Davidoff Winston Churchill The Late Hour RobustoRobusto van 127 mm met een zoetere houttoon die aansluit op de honing.
  • Romeo y Julieta Wide ChurchillKorte, dikke maat van 130 mm met meer body, als de rook duidelijker aanwezig mag zijn.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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