Acquista Murray McDavid Cask Craft Benrinnes Madeira Finish da ’t Bockje Bathmen

70 cl · 44,5%

Murray McDavid Cask Craft Benrinnes Madeira Finish
Questa bottiglia

Murray McDavid Cask Craft Benrinnes Madeira Finish

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Murray McDavid Cask Craft Benrinnes Madeira Finish

Whisky, pieno e ricco · Scozia · 44,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.

Cosa serve

Per 4 persone

Gestoofde ossenstaartBij het etenGestoofde ossenstaart

Ingredienti

  • 1,5 kilo ossenstaart
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 500 millilitri di vino rosso
  • 750 milliliter runderbouillon
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 chilo di patate

Preparazione

  1. Cosparga la coda di bue con sale e pepe e rosoli i pezzi su tutti i lati in una casseruola con olio.
  2. Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
  4. Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
  5. Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
  6. Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
ComtéCon il formaggioComté

Ingredienti

  • 160 grammi di Comté

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Tartufi al cioccolatoDopo il pastoTartufi al cioccolato

Ingredienti

  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 150 millilitri di panna da montare
  • 20 grammi di burro
  • 3 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione

  1. Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
  2. Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
  3. Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
  4. Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
  5. Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
  6. Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Murray McDavid Cask Craft Benrinnes Madeira Finish

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky

Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0

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Stesso profilo di gusto

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Murray McDavid Cask Craft Benrinnes Madeira Finish

A giudicare dal nome, questo whisky ha riposato in una botte di sherry o di vino. Abbiamo abbinato questo sigaro a Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky, che ha fatto lo stesso.

Sigari
La nostra scelta

Quai d’Orsay No. 54

Robusto extra cubano da 135 mm, cedro e legno, abbastanza contenuto da non sovrastare la dolcezza dello sherry.

Perché stanno bene insieme

Il No. 54 è corto e spesso, con i suoi 135 mm. Quai d’Orsay è la più sobria tra le case cubane: cedro e fiori invece di terra e pepe. Quel tono contenuto non si scontra con il rovere da sherry di Tamdhu, ma gli affianca uno strato secco di legno, così che la dolcezza non indugi.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda di 143 mm, più morbida e più lunga, con lo stesso delicato tono legnoso.
  • Montecristo Petit EdmundoPetit robusto van 110 mm, dik maar kort, met cacao tegenover het gedroogde fruit.
  • Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger, als tegenwicht tegen het vat.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Legga l’abbinamento completoTutto su whisky e sigari

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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