Benrinnes. Trentotto whisky.

Benrinnes si trova vicino ad Aberlour, ai piedi del monte Ben Rinnes che si staglia sopra lo Speyside. Peter MacKenzie vi costruì una distilleria nel 1826; tre anni dopo fu spazzata via da un’inondazione. John Innes ne costruì una nuova, poco più in là, con il nome di Lyne of Ruthrie. Dopo un fallimento tornò il nome originario. Nel 1896 tutto andò a fuoco e fu ricostruito.

Ciò che rende Benrinnes noto agli appassionati è il modo di distillare. Tra il 1974 e il 2007 qui si applicava una insolita tripla distillazione parziale, in cui parti del distillato venivano reimmesse separatamente. Insieme ai vecchi worm tub, che raffreddano lentamente il vapore, dava un whisky pesante e carnoso che spicca tra gli Speyside più leggeri. Dal 2007 si distilla semplicemente due volte, ma i worm tub ci sono ancora.

Quasi tutta la produzione finisce in Johnnie Walker e J&B. Chi ha una bottiglia di Benrinnes sullo scaffale possiede qualcosa che la distilleria stessa vende a malapena.