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70 cl · 60,6% · Single Malt

Blackadder Red Snake Redneck 154
Questa bottiglia

Blackadder Red Snake Redneck 154

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Blackadder Red Snake Redneck 154

Whisky · Scozia · 60,6%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.

Cosa serve

Per 4 persone

Capesante scottate con burro alla nocciolaA tavolaCapesante scottate con burro alla nocciola

Ingredienti

  • 12 capesante
  • 80 grammi di burro
  • 40 grammi di nocciole
  • 1 limone
  • 100 grammi di valerianella
  • sale marino e pepe

Preparazione

  1. Tosti le nocciole in una padella asciutta fino a doratura, strofini via la pellicina e le triti grossolanamente.
  2. Asciughi bene le capesante e le condisca con sale marino e pepe.
  3. Scaldi un filo d'olio in padella e rosoli le capesante da 1,5 a 2 minuti per lato.
  4. Sciolga il burro in un pentolino finché non profuma di nocciola e aggiunga le nocciole e uno spruzzo di succo di limone.
  5. Distribuisca il songino nei piatti, vi adagi le capesante e vi versi sopra il burro alle nocciole.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Noci tostateDopo il pastoNoci tostate

Ingredienti

  • 150 grammi di noci
  • 1 cucchiaio di miele
  • sale marino

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 170 °C.
  2. Mescoli le noci con il miele e le distribuisca su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Tosti per 8-10 minuti finché sono profumati e leggermente colorati, mescolando a metà cottura.
  4. Cospargere subito di sale marino e lasciar raffreddare finché diventano croccanti.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Blackadder Red Snake Redneck 154

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto: Capesante scottate con burro alla nocciola: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Noci tostate: tacowitte, CC BY 2.0

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Stesso profilo di gusto

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Blackadder Red Snake Redneck 154

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Clynelish, een andere whisky uit Schotland.

Sigari
La nostra scelta

Juan López Selección No. 2

Cubaanse robusto van 124 mm, droog en kruidig, tegenover de peper in de afdronk.

Perché stanno bene insieme

Tra le case cubane, Juan López è secco e speziato senza la terra pesante di Bolívar o Partagás. Un robusto da 124 mm mantiene quel tono in modo uniforme. Accanto a un malto che ha già pepe nel proprio finale, conta soprattutto che il sale e le alghe del Clynelish gli contrappongano qualcosa di diverso; due volte lo stesso pepe senza sale risulterebbe piatto.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Vegas Robaina FamososRobusto van 124 mm met meer aarde, dichter bij de rooktoon in de whisky.
  • Partagás Serie D No. 5Petit robusto van 110 mm, zwaarder en korter, voor wie minder lang wil doorgaan.
  • E.P. Carrillo EncoreDominicaanse robusto met peper en cederhout, als tegenwicht tegen het zeewier.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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