Acquista Château Hautes Terres Bordeaux Blanc da ’t Bockje Bathmen

Name: Château Hautes Terres Bordeaux Blanc
Brand: Château Hautes
SKU: 148358
Price: 7.49 EUR
Availability: InStock

75 cl · 12,5% · Bianco

€ 7,49

Questa bottiglia

Château Hautes Terres Bordeaux Blanc

€ 7,49

Disponibile

4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google

Vedi nello shop online

Spedizione assicurata e imballaggio accurato per evitare rotture. Se qualcosa va comunque storto, troveremo insieme una soluzione adeguata.

Informazioni sulla bottiglia

Cantina	Château Hautes Terres
Paese	Francia
Regione	Bordeaux
Tipo	Bianco
Alcol	12,5%
Formato	75 cl

Su questa bottiglia

Château Hautes Terres Bordeaux Blanc is een witte Bordeaux van het familiedomein Hautes Terres in de Entre-Deux-Mers, het wijngebied tussen de rivieren Garonne en Dordogne. Naast deze witte wijn maakt het château ook een rode Bordeaux. Gebotteld op 12,5% vol.

Continua a leggere

Het château is eigendom van de familie Cazade en ligt in het dorpje Saint-Léger-de-Vignague, midden in de wijngaarden van de Bordeaux. Op nog geen vijf kilometer afstand ligt Castelmoron-d'Albret, de kleinste gemeente van Frankrijk. Onder Gilberte Lambert en haar man René Cazade groeide het landgoed uit tot 115 hectare. Zo werd een plek in het stille achterland van de Entre-Deux-Mers een wijnbedrijf van flinke omvang.

Château Hautes Terres is eigendom van de familie Cazade en ligt in het kleine dorpje St. Léger de Vignague, midden in de wijngaarden van Bordeaux. Dit kleine dorp ligt op nog geen 5 km afstand van het allerkleinste Franse dorpje Castelmoron-d’Albret, een echte aanrader als u in de buurt bent.

Het landgoed wordt voor het eerst in de boeken genoemd in 1831. In de meest recente geschiedenis wordt het château in 1945 aangekocht door de familie Lambert, wier dochter Gilberte het landgoed erft. Zij trouwt in 1960 met René Cazade en samen breiden zij het landgoed uit tot een oppervlakte van 115 hectare. Allereerst als gemengd bedrijf, wat toentertijd heel gewoon was, maar sinds de 70er jaren wordt het château alleen nog maar omringd door wijngaarden.

Gilberte en René en momenteel ook hun zoon Philippe, hebben veel geïnvesteerd in de wijngaarden waardoor ze bekend staan als een onafhankelijke wijnboer die goede kwaliteitswijnen maakt.

Zo goed zelfs, dat de drie Michelinsterren kok Joël Robuchon, een grootheid in de Franse gastronomie, Château Hautes Terres per glas verkoopt in zijn restaurant in Parijs.

De ondergrond (terroir) bestaat grotendeels uit een combinatie van klei en kalkgronden, waarop grote keien (graves) liggen. De wijngaarden liggen op de hoogste hellingen uit die regio. De manier van wijnmaken is traditioneel. De familie maakt echter wel gebruik van de meest moderne technieken. De temperatuur gereguleerde cuves zijn van roestvrijstaal. Door de strenge selectie van de trossen, worden alleen de beste druiven vergist.

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Château Hautes Terres Bordeaux Blanc

Witte wijn · Frankrijk · sauvignon blanc 75%, sémillon 15% en muscadelle 10% · 12,5%

Piatto principaleLangoustines van de grillSpesa e preparazione
Con il formaggioBrie de MeauxSpesa e preparazione
Prima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con meloneSpesa e preparazione

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de tonen van limoen en peer in de omschrijving. Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

HoofdgerechtLangoustines van de grill

Ingredienti

16 langoustines
4 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
1 limone
1 mazzetto di prezzemolo
sale marino

Preparazione

Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
Dien direct op met partjes citroen.

Con il formaggioBrie de Meaux

Ingredienti

160 grammi di Brie de Meaux

Preparazione

Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Prima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

120 grammi di prosciutto di Parma
1 melone

Preparazione

Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

1 bottiglia di Château Hautes Terres Bordeaux Blanc

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigli Un consiglio per ogni vino

Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Dello stesso marchio

Altro da Château Hautes

Nog een andere fles van Château Hautes in het schap.

Château Hautes Terres Bordeaux rouge

€ 7,49

Vedi la bottiglia

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.