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75 cl · 11% · Bianco

€ 7,49

Les 4 Pierres Sauvignon Blanc
Questa bottiglia

Les 4 Pierres Sauvignon Blanc

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Les 4 Pierres Sauvignon Blanc

Vino bianco · Francia · sauvignon blanc · 11%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (vino bianco), al profilo gustativo nel nostro negozio online (fresco & secco), al vitigno (sauvignon), al paese di origine (Francia) e alla gradazione alcolica (11%). Sauvignon blanc e formaggio di capra è una delle poche combinazioni su cui quasi tutti concordano.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Branzino alla griglia con finocchioPiatto principaleBranzino alla griglia con finocchio

Ingredienti

  • 4 zeebaarsfilets
  • 2 bulbi di finocchio
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 limone
  • 4 rametti di timo
  • sale marino e pepe

Preparazione

  1. Snijd de venkel in dunne plakken, bestrijk ze met de helft van de olijfolie en bestrooi met zeezout.
  2. Gril de venkel op een hete grillpan 3 tot 4 minuten per kant tot hij zacht is en strepen heeft.
  3. Bestrijk de zeebaarsfilets met de rest van de olie en bestrooi ze met tijmblaadjes, zout en peper.
  4. Gril de filets 3 minuten op de velkant en 1 minuut op de andere kant, tot de vis net gaar is.
  5. Dien op met de venkel en partjes citroen.
Formaggio di capra frescoCon il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

  1. Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Formaggio di capra con miele su pane tostatoPrima del pasto o con l’aperitivoFormaggio di capra con miele su pane tostato

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 150 grammi di formaggio di capra morbido
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Preriscaldi il grill del forno.
  2. Tagli la baguette a fette e le tosti leggermente su un lato.
  3. Copra il lato non tostato con formaggio di capra e cosparga di foglie di timo.
  4. Mettere sotto il grill per 3-4 minuti finché il formaggio è morbido e leggermente dorato.
  5. Irrori con miele e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Les 4 Pierres Sauvignon Blanc

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Zeebaars van de grill met venkel: Kolforn, CC BY-SA 4.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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