Acquista Caves d'Albret Colombard-Chardonnay da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11% · Bianco

€ 6,99

Caves d’Albret Colombard-Chardonnay
Questa bottiglia

Caves d'Albret Colombard-Chardonnay

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Caves d'Albret Colombard-Chardonnay

Witte wijn · Frankrijk · colombard chardonnay · 11%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (vino bianco), al vitigno (chardonnay), al paese d'origine (Francia), alla gradazione alcolica (11%) e alle note di limone e dolce nella descrizione. Lo chardonnay senza legno si abbina ai crostacei, lo chardonnay con legno al pollame e alla panna.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Ostriche al naturale con limonePiatto principaleOstriche al naturale con limone

Ingredienti

  • 24 ostriche
  • 2 limoni
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • pepe nero macinato al momento

Preparazione

  1. Tritare finemente lo scalogno e mescolarlo con l'aceto di vino rosso e pepe nero macinato al momento.
  2. Apra le ostriche con un coltello da ostriche, lasci il liquido nel guscio e tolga i frammenti di guscio.
  3. Disponga le ostriche ben fredde su un piatto e le serva con spicchi di limone e l'aceto di scalogno a parte.
Formaggio di capra frescoCon il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

  1. Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Formaggio di capra con miele su pane tostatoPrima del pasto o con l’aperitivoFormaggio di capra con miele su pane tostato

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 150 grammi di formaggio di capra morbido
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Preriscaldi il grill del forno.
  2. Tagli la baguette a fette e le tosti leggermente su un lato.
  3. Copra il lato non tostato con formaggio di capra e cosparga di foglie di timo.
  4. Mettere sotto il grill per 3-4 minuti finché il formaggio è morbido e leggermente dorato.
  5. Irrori con miele e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Caves d'Albret Colombard-Chardonnay

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Oesters naturel met citroen: pointnshoot, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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