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75 cl · 13% · Bianco

€ 6,99

Indaba Sauvignon Blanc
Questa bottiglia

Indaba Sauvignon Blanc

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Indaba Sauvignon Blanc

Vino bianco · Sudafrica · sauvignon blanc · 13%

Perché stanno bene insieme

Scelto per il colore (vino bianco), il vitigno (sauvignon), la gradazione alcolica (13%) e le note di limone e fico nella descrizione. Sauvignon blanc e formaggio di capra è una delle poche combinazioni su cui quasi tutti concordano.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Scampi alla grigliaPiatto principaleScampi alla griglia

Ingredienti

  • 16 langoustines
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale marino

Preparazione

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Servire subito con spicchi di limone.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Formaggio di capra con miele su pane tostatoPrima del pasto o con l’aperitivoFormaggio di capra con miele su pane tostato

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 150 grammi di formaggio di capra morbido
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Preriscaldi il grill del forno.
  2. Tagli la baguette a fette e le tosti leggermente su un lato.
  3. Copra il lato non tostato con formaggio di capra e cosparga di foglie di timo.
  4. Mettere sotto il grill per 3-4 minuti finché il formaggio è morbido e leggermente dorato.
  5. Irrori con miele e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Indaba Sauvignon Blanc

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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