Acquista Mountain View Merlot-Cabernet Sauvignon da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rosso

€ 7,95

Mountain View Merlot-Cabernet Sauvignon
Questa bottiglia

Mountain View Merlot-Cabernet Sauvignon

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Mountain View Merlot-Cabernet Sauvignon

Rode wijn · Zuid-Afrika · merlot, cabernet sauvignon · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (vino rosso), al profilo di gusto del nostro negozio online (fruttato & morbido), al vitigno (merlot), alla gradazione alcolica (13,5%) e alla nota di spezie nella descrizione. Il cabernet sauvignon ha tannino deciso e richiede carne rossa o formaggio stagionato.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Petto d'anatra con salsa di ciliegiePiatto principalePetto d'anatra con salsa di ciliegie

Ingredienti

  • 2 petti d'anatra
  • 300 grammi di ciliegie
  • 100 millilitri di vino rosso
  • 1 cucchiaio di miele
  • 20 grammi di burro
  • 800 grammi di patate

Preparazione

  1. Sbucci le patate e le cuocia in acqua salata per circa 20 minuti finché sono tenere.
  2. Incida a rombi la pelle dei petti d’anatra, condisca con sale e pepe e snoccioli le ciliegie.
  3. Metta i petti d’anatra con la pelle verso il basso in una padella fredda e li cuocia da 8 a 10 minuti finché la pelle è croccante.
  4. Girarli, cuocerli 3-4 minuti per una cottura rosata e lasciarli riposare coperti per 5 minuti.
  5. Elimini gran parte del grasso dalla padella e cuocia le ciliegie con il vino rosso e il miele per 5 minuti fino a ottenere una salsa.
  6. Monti la salsa con il burro, tagli il petto d’anatra a fette e serva con la salsa e le patate.
Formaggio di Leida al cuminoCon il formaggioFormaggio di Leida al cumino

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di Leida al cumino

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredienti

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Mountain View Merlot-Cabernet Sauvignon

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Eendenborst met kersensaus: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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