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75 cl · 13,5%

€ 9,95

Ogier Ventoux Blanc Les Berceaux
Questa bottiglia

Ogier Ventoux Blanc Les Berceaux

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Ogier Ventoux Blanc Les Berceaux

Vino bianco · Francia · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van zilt en grapefruit in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Scampi alla grigliaPiatto principaleScampi alla griglia

Ingredienti

  • 16 langoustines
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale marino

Preparazione

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Servire subito con spicchi di limone.
Formaggio di capra frescoCon il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

  1. Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Olive e acciughe marinatePrima del pasto o con l’aperitivoOlive e acciughe marinate

Ingredienti

  • 200 grammi di olive
  • 100 grammi di alici marinate

Preparazione

  1. Tolga olive e acciughe dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Scoli le olive e disponga le acciughe una accanto all’altra su un piatto.
  3. Servire in ciotoline con stuzzicadenti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Ogier Ventoux Blanc Les Berceaux

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Scampi alla griglia: T.Tseng, CC BY 2.0 · Formaggio di capra fresco: portmanteaus, CC BY 2.0 · Olive e acciughe marinate: bptakoma, CC BY 2.0

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