Giboin kopen bij ’t Bockje Bathmen
Één fles Giboin staat bij ons in overig gedistilleerd: de Pineau des Charentes L’Hermitage, 17 procent in een fles van 75 centiliter. Pineau is druivenmost met cognac erbij — geen gedistilleerd, maar een versterkte drank met een eigen appellation.
- 17%alcohol volgens het etiket
- 75 clde flesmaat
- 13 hahet domein l’Hermitage
- Borderieshet kleinste cru van de cognacstreek
Most en cognac, in één fles
Pineau des Charentes wordt gemaakt door verse of licht vergiste druivenmost te mengen met cognac. Door die toevoeging stopt de gisting, en blijft er zoetheid uit de druif over. Daarna rijpt het geheel op eikenhouten vaten.
Dat maakt pineau een versterkte drank en geen gedistilleerd. Hij heeft een eigen appellation en zit doorgaans op zeventien procent, precies wat op deze fles staat.
Giboin maakt hem op het domein l’Hermitage in de Borderies, het kleinste van de zes crus van de cognacstreek.
De fles die wij hebben staan
Giboin Pineau des Charentes L’Hermitage
Pineau des Charentes, 17 procent, 75 centiliter. Van het domein l’Hermitage in de Borderies, het kleinste cru van de cognacstreek.
€ 14,99
Hoe lang pineau rijpt
De regels schrijven minimaal achttien maanden rijping voor, waarvan minstens acht maanden op eikenhout. Na vijf jaar mag een pineau vieux heten, na tien jaar très vieux.
Twee domeinen, zestig kilometer uit elkaar
- Het huis in het kort
- 1790De voorouders leggen de eerste wijngaard op l’Hermitage aan.
- 13 haDe omvang van l’Hermitage in de Borderies.
- 8 haHet tweede domein, Apremont in de Zuid-Charente.
- BorderiesHet cru waar deze pineau vandaan komt.
Cognac Giboin werkt met twee domeinen die zo’n zestig kilometer uit elkaar liggen. L’Hermitage telt dertien hectare in de Borderies; Apremont acht hectare in de Zuid-Charente.
De familie Lambert, voorouders van de huidige eigenaren, legde in de jaren 1790 de eerste wijngaard op l’Hermitage aan. Op het domein staat ruim twaalf hectare ugni blanc en ongeveer een hectare merlot; die merlot gebruikt het huis voor pineau.
Onder de wijngaard ligt kalksteen, met klei en vuursteen erboven. Het huis maakt cognac uit de Borderies en daarnaast deze pineau.
Terroir des Borderies, zoals het op het etiket staat.
Hoort pineau hier eigenlijk wel?
Strikt genomen niet. Pineau des Charentes is een versterkte drank met een eigen appellation, geen gedistilleerd. Hij zou net zo goed bij de aperitieven of de versterkte wijnen kunnen staan.
Wij hebben deze pagina daarom geschreven naar wat de fles is. Of hij in de webshop verhuist, is een beslissing van de winkel.
Land van herkomst: Frankrijk. Inhoud: 75 centiliter. Alcohol: 17 procent.
Veelgestelde vragen over Giboin
Wat is Pineau des Charentes?
Een versterkte drank uit de Charente in West-Frankrijk. Verse of licht vergiste druivenmost wordt gemengd met cognac; daardoor stopt de gisting. Het resultaat rijpt daarna op eiken vaten.
Is pineau gedistilleerd?
Niet echt. Het is een vin de liqueur met een eigen appellation: druivenmost met cognac erbij. Dat deze fles bij overig gedistilleerd staat, zegt iets over de indeling van de webshop.
Hoeveel alcohol zit erin?
Zeventien procent volgens het etiket. Pineau zit doorgaans tussen de 16 en 22 procent, in de praktijk bijna altijd op 17.
Hoe lang rijpt pineau?
Minimaal achttien maanden in totaal, waarvan minstens acht maanden op eikenhout. Na vijf jaar mag hij vieux heten, na tien jaar très vieux.
Waar komt Giboin vandaan?
Het huis heeft twee domeinen: l’Hermitage van dertien hectare in de Borderies, en Apremont van acht hectare in de Zuid-Charente. De voorouders legden de eerste wijngaard op l’Hermitage aan in de jaren 1790.
Wat zijn de Borderies?
Het kleinste cru van de cognacstreek. Op l’Hermitage ligt kalksteen in de ondergrond, met klei en vuursteen erboven.
Kan ik deze fles in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen en gratis ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.