Vinum Côtes de Gascogne Rouge kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rood

€ 6,99

Vinum Côtes de Gascogne Rouge, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Vinum Côtes de Gascogne Rouge

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Vinum Côtes de Gascogne Rouge

Rode wijn · Frankrijk · tannat - cabernet-sauvignon - merlot · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (stevig & kruidig), de druif (merlot), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van kaneel en bramen in de omschrijving. De kruidigheid van de wijn loopt mee met de kruiden op het bord in plaats van ertegenin.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Biefstuk met pepersausHoofdgerechtBiefstuk met pepersaus

Ingrediënten

  • 4 biefstukken van 180 gram
  • 2 eetlepels zwarte peperkorrels
  • 200 milliliter kookroom
  • 40 gram roomboter
  • 1 kilo aardappelen
  • zout

Bereiding

  1. Snijd de aardappelen in partjes en rooster ze met olie en zout in 35 minuten goudbruin in een oven op 200 °C.
  2. Kneus de peperkorrels grof in een vijzel.
  3. Bak de gezouten biefstukken 2 tot 3 minuten per kant in hete boter en laat ze buiten de pan rusten.
  4. Rooster de peper kort in het bakvet, schenk de kookroom erbij en laat de saus 3 minuten inkoken tot hij indikt.
  5. Dien de biefstuk op met de pepersaus en de aardappelen.
ÉpoissesBij de kaasÉpoisses

Ingrediënten

  • 160 gram Époisses

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Charcuterie met droge worstVooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

Ingrediënten

  • 200 gram droge worst en ham
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Haal de worst en de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Snijd de worst in dunne plakjes en het stokbrood in schijven.
  3. Leg worst en ham losjes op een plank en serveer met het brood.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Vinum Côtes de Gascogne Rouge

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Biefstuk met pepersaus: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.