Aanbevelingen van ’t Bockje

Bij elke wijn een eigen aanbeveling

Bij elk van de 1.053 wijnen uit de winkel aan de Brink: een hoofdgerecht of dessert, een kaas en iets vooraf.

1.053 wijnen · blad 1 van 27

Gekozen op de kleur, de druif, het land en het smaakprofiel, en op de tonen in de omschrijving uit onze webshop. Bij elk gerecht staan de boodschappen en de bereiding.

  • Aaldering Cabernet Sauvignon Merlot 0,75

    Rode wijn · Zuid-Afrika

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

  • Aaldering Chardonnay WO Stellenbosch 0,75

    Witte wijn · Zuid-Afrika · chardonnay

    • HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
    • Bij de kaasBrie de Meaux
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Aaldering Sauvignon Blanc WO Stellenbosch 0,75

    Witte wijn · Zuid-Afrika · sauvignon

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Aaldering Shiraz WO Stellenbosch 0,75

    Rode wijn · Zuid-Afrika · shiraz

    • HoofdgerechtBiefstuk met pepersaus
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Aaldering Pinotage Blanc

    Rode wijn · Zuid-Afrika

    • HoofdgerechtBoerewors van de braai
    • Bij de kaasBelegen Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

  • Aaldering Pinotage Jéroboam

    Rode wijn · Zuid-Afrika · pinotage

    • HoofdgerechtBoerewors van de braai
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • Aaldering Pinotage Rood

    Rode wijn · Zuid-Afrika

    • HoofdgerechtGestoofde ossenstaart
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

  • AIX Rosé

    Rosé · Frankrijk · grenache noir (60%), cinsault (20%) en syrah (20%)

    • HoofdgerechtRatatouille met verse kruiden
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Al Mercado Garnacha Blanca

    Witte wijn · Spanje

    • HoofdgerechtPaella met zeevruchten
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Al Mercado Syrah - Garnacha Tinta

    Rode wijn · Spanje

    • HoofdgerechtBiefstuk met pepersaus
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Albert Bichot Vieilles Vignes Chardonnay

    Witte wijn · Frankrijk · chardonnay

    • HoofdgerechtGebakken coquilles met hazelnootboter
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Ambrosia Honing Kruidenwijn Rood

    Rode wijn · Nederland

    • HoofdgerechtGebraden ham met honingmosterd
    • Bij de kaasLeidse komijnekaas
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Amora Licuna Notenwijn

    Overig · Nederland

    • HoofdgerechtEen kaas- en borrelplank om samen te proeven
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

  • Analivia Verdejo Selección 2022

    Witte wijn · Spanje

    • HoofdgerechtGamba's met knoflook en peterselie
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Andrew Quady Elysium Black Muscat

    Dessertwijn · Verenigde Staten

    • Bij het dessertChocoladetruffels
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • VoorafGanzenleverpaté met brioche

  • Andrew Quady Elysium Black Muscat

    Dessertwijn · Verenigde Staten

    • Bij het dessertCheesecake met rood fruit
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • VoorafGeitenkaas met honing op toast

  • Andrew Quady Essensia

    Dessertwijn · Verenigde Staten

    • Bij het dessertPure chocoladetaart
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • VoorafGerookte amandelen

  • Angelo Negro Barolo DOCG Serralunga d'Alba

    Rode wijn · Italië

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Angelo Negro Cescu Dolcetto d'Alba

    Rode wijn · Italië · dolcetto

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Angelo Negro Dina Barbera d'Alba

    Rode wijn · Italië · barbera

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Angelo Negro Langhe Onorata

    Witte wijn · Italië · vermentino

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Anna de Codorniu Brut

    Mousserend · Spanje

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde

    Witte wijn · Portugal · alvarinho

    • HoofdgerechtBacalhau met aardappel en olijven
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Antinori La Maestrelle rood

    Rode wijn · Italië · merlot, sangiovese , syrah / shiraz

    • HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Antinori Tignanello 2023

    Rode wijn · Italië

    • HoofdgerechtWildzwijnragout met polenta
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Apostelhoeve Cuvée XII

    Witte wijn · Nederland · 40% müller-thurgau, 30% auxerrois en 30% pinot gris.

    • HoofdgerechtAsperges met ham en ei
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelGarnalenkroketten

  • Apostelhoeve Riesling

    Witte wijn · Nederland · riesling

    • HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Armande de Brignac Champagne Brut

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Arrumaco Tempranillo

    Rode wijn · Spanje · tempranillo

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Arrumaco Verdejo

    Witte wijn · Spanje · verdejo

    • HoofdgerechtPaella met zeevruchten
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Aumérade Style Côtes de Provence Rosé

    Rosé · Frankrijk · blend: 44% cinsault, 32% grenache en 24% syrah

    • HoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Aussieres blanc Pays d'Oc DBR Lafite

    Witte wijn · Frankrijk · chardonnay

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasCamembert de Normandie
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Aussieres rouge Pays d'Oc DBR Lafite

    Rode wijn · Frankrijk · cabernet sauvignon, syrah, grenache, mourvèdre, merlot, carignan

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • Ayala A/18 Le Blanc de Blancs Extra Brut in Luxe Geschenkdoos

    Witte wijn · Frankrijk

    • HoofdgerechtZeebaars van de grill met venkel
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Ayala Brut Majeur

    Mousserend · Frankrijk · 40% chardonnay, 40% pinot noir, 20% pinot meunier

    • HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGanzenleverpaté met brioche

  • AYALA Brut Nature

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Ayala Champagne Brut Majeur Extra Aged

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasBrie de Meaux
    • Vooraf of bij de borrelGanzenleverpaté met brioche

  • Ayala Champagne rose

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtMosselen in witte wijn met knoflook
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGanzenleverpaté met brioche

  • Banyuls Maison Lorgril

    Dessertwijn · Frankrijk · grenache

    • Bij het dessertChocoladetruffels
    • Bij de kaasRoquefort
    • VoorafGeroosterde walnoten

  • Baracca Rosso d'Italia

    Rode wijn · Italië · een rode blend van typische zuid-italiaanse druiven: sangiovese, malvasia nera en aglianico

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.