Brouwerij 't IJ L'Oeuf kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 4,4%

€ 2,70

Brouwerij ’t IJ L’Oeuf, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Brouwerij 't IJ L'Oeuf

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Brouwerij 't IJ L'Oeuf

Blond · Nederland · 4,4%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (4,4%).

Schenken op 6 tot 8 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Mosselen in witte wijn met knoflookHoofdgerechtMosselen in witte wijn met knoflook

Ingrediënten

  • 2 kilo mosselen
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 2 stengels bleekselderij
  • 200 milliliter droge witte wijn
  • 1 bos peterselie
  • 30 gram roomboter
  • zout en peper

Bereiding

  1. Spoel de mosselen onder koud water en gooi open exemplaren die na een tik niet sluiten weg.
  2. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de bleekselderij in dunne plakjes.
  3. Smelt de roomboter in een grote pan en fruit ui, knoflook en bleekselderij in 3 tot 4 minuten zacht.
  4. Schenk de wijn erbij, voeg de mosselen toe en kook ze afgedekt 4 tot 5 minuten, schud tussendoor.
  5. Gooi mosselen die dicht blijven weg, breng op smaak met zout en peper en bestrooi met gehakte peterselie.
Jonge Goudse kaasBij de kaasJonge Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 gram jonge Goudse kaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Bitterballen met mosterdVooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

Ingrediënten

  • 12 bitterballen
  • mosterd

Bereiding

  1. Verhit de frituurolie tot 180 °C.
  2. Frituur de bitterballen 4 tot 5 minuten tot ze goudbruin en door en door heet zijn.
  3. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct met mosterd.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Brouwerij 't IJ L'Oeuf

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Mosselen in witte wijn met knoflook: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Brouwerij 't IJ

Elf andere flessen van Brouwerij 't IJ in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.