Brandy · Uitleg
Wat is armagnac?
Armagnac is een Franse druivenbrandewijn uit Gascogne, sinds 1936 erkend als herkomstbenaming. De wijn wordt in een doorgang gestookt in een alambic armagnacais, tot hoogstens 72,4 procent alcohol. Daarna rijpt de eau-de-vie minstens een jaar op eikenhout, vaak in vaten van 420 liter. Bij het bottelen geldt 40 procent als minimum. Het gebied kent drie streken.
| Wat het is | Franse druivenbrandewijn uit Gascogne |
|---|---|
| Herkomstbenaming sinds | 1936 |
| Streken | Bas Armagnac, Armagnac Tenareze, Haut Armagnac |
| Distillatie | Doorlopend, in een alambic armagnacais |
| Maximum bij distillatie | 72,4 procent alcohol |
| Minimum rijping | Een jaar op eikenhout vanaf 1 april na de oogst |
| Vatmaat | Eikenhout, vaak 420 liter |
| Minimum bij bottelen | 40 procent alcohol |
Waar komt armagnac vandaan?
Armagnac komt uit Gascogne in het zuidwesten van Frankrijk en is er sinds 1936 erkend als herkomstbenaming.
Het gebied ligt tussen de Landes en de Gers, landinwaarts van Bordeaux. De naam armagnac mag alleen op de fles wanneer druiven, wijn en distillatie uit dat afgebakende gebied komen. Het Ministere de la Culture nam de bereiding op in de inventaris van het immaterieel erfgoed.
Welke drie streken kent armagnac?
De herkomstbenaming kent drie streken: Bas Armagnac in het westen, Haut Armagnac in het oosten en Armagnac Tenareze daartussen.
Elke streek mag als aanvullende aanduiding op het etiket, wanneer de hele fles daarvandaan komt. Staat er alleen Armagnac, dan mag de eau-de-vie uit het hele gebied komen. De drie namen staan in het cahier des charges dat de INAO beheert.
Hoe wordt armagnac gestookt?
Armagnac wordt doorlopend gestookt in een alambic armagnacais, een kolomketel, tot hoogstens 72,4 procent alcohol.
Het cahier des charges bepaalt dat de distillatie klaar moet zijn op uiterlijk 31 maart van het jaar na de oogst. De eau-de-vie komt kleurloos uit de ketel. Doordat er in een doorgang wordt gestookt en op een lagere sterkte wordt afgenomen, blijft er meer van de wijn in het distillaat zitten dan bij een tweede passage het geval zou zijn.
Hoe lang moet armagnac rijpen?
Armagnac rijpt minstens een jaar op eikenhout, geteld vanaf 1 april van het jaar na de oogst.
De vaten in de Armagnac hebben vaak een inhoud van 420 liter. Een deel van de tijd ligt de eau-de-vie in nieuw hout, daarna in ouder hout dat minder kleur en tannine afgeeft. Voor de commerciele aanduidingen gelden hogere ondergrenzen: XO en Hors d’Age vragen minstens tien jaar, en een jaargang volgens de brancheorganisatie eveneens tien jaar.
Welke druiven mogen in armagnac?
Voor armagnac zijn tien witte druivenrassen toegelaten, waaronder ugni blanc, baco blanc, folle blanche en colombard.
De volledige lijst in het cahier des charges noemt daarnaast blanc dame, graisse, jurancon, mauzac, mauzac rose en meslier saint-francois. Baco blanc is een kruising die in de Armagnac wel is toegestaan en in veel andere Franse benamingen niet. De keuze van het ras is dus onderdeel van de regelgeving, niet van de smaak alleen.
Waarin verschilt armagnac van cognac?
Armagnac wordt in een doorgang gestookt en cognac twee keer, in een alambic charentais.
Beide zijn Franse druivenbrandewijnen en beide moeten bij verkoop minstens 40 procent alcohol hebben. Het gebied verschilt: armagnac komt uit Gascogne, cognac uit de Charente. Ook de indeling verschilt. Cognac kent zes crus en sinds 2018 de trap XXO vanaf veertien jaar; armagnac kent drie streken en werkt daarnaast veel met jaargangen.
Welke armagnacs staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 35 armagnacs van 13 verschillende merken. De prijzen lopen van € 21,99 tot € 224,99. Het alcoholpercentage loopt van 40% tot 50,5%.
- Armagnac de Montal VS 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac de Montal VSOP 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac de Montal XO 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac Delord 25 Years Old 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac Delord Fine 3 Years Old 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac Delord Napoleon 10 Years Old 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac Delord VSOP 5 Years Old 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac Delord XO 15 Years Old 40% · 70 cl · Frankrijk
- Armagnac Delord XO Premium 25-45 Years Old 42% · 70 cl · Frankrijk
- Cartron Marc de Bourgogne Hors d'age 15 Ans 45% · 70 cl · Frankrijk
Korte antwoorden op verwante vragen
- Is armagnac hetzelfde als cognac?
- Nee. Allebei zijn het Franse druivenbrandewijnen, maar armagnac komt uit Gascogne en wordt in een doorgang gestookt; cognac komt uit de Charente en wordt twee keer gestookt.
- Wat betekent Bas Armagnac?
- Bas Armagnac is de westelijke streek van de herkomstbenaming Armagnac. De naam mag op het etiket wanneer de hele fles daarvandaan komt.
- Wat betekent XO bij armagnac?
- XO staat voor armagnacs waarvan de jongste eau-de-vie minstens tien jaar heeft gerijpt. Hors d’Age kent dezelfde ondergrens.
- Hoeveel alcohol heeft armagnac minimaal?
- Bij het bottelen geldt 40 procent als minimum.
Verder lezen
Bronnen
- Cahier des charges AOC Armagnac, INAO (geraadpleegd 2026-09-06)
- L'elaboration de l'eau-de-vie d'Armagnac, Ministere de la Culture, inventaire du patrimoine culturel immateriel (geraadpleegd 2026-09-06)
- Hors d'Age and XO, Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac (geraadpleegd 2026-09-06)
- How to read a label, Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac (geraadpleegd 2026-09-06)
- Verordening (EU) 2019/787, bijlage I: categorieen gedistilleerde dranken, The National Archives, legislation.gov.uk (geraadpleegd 2026-09-06)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 7 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.