Cognac · Uitleg
Wat betekenen Hors d'Age en XXO op een fles?
XXO op een cognacfles betekent dat de jongste eau-de-vie minstens veertien jaar op hout heeft gelegen. Die aanduiding is in 2018 aan de herkomstbenaming Cognac toegevoegd. Hors d’Age valt bij cognac in dezelfde leeftijdsklasse als XO, met minstens tien jaar. Bij armagnac geldt voor Hors d’Age eveneens tien jaar als ondergrens.
| VS bij cognac | Minstens 2 jaar |
|---|---|
| VSOP bij cognac | Minstens 4 jaar |
| XO bij cognac | Minstens 10 jaar |
| XXO bij cognac | Minstens 14 jaar |
| Hors d'Age bij cognac | Zelfde klasse als XO, minstens 10 jaar |
| Hors d'Age bij armagnac | Minstens 10 jaar |
| XXO vastgelegd in | Arrete van 8 november 2018 |
| Telling | Compte 00 loopt tot 1 april na de oogst |
Wat betekent XXO precies?
XXO staat voor Extra Extra Old en eist dat de jongste eau-de-vie in de fles minstens veertien jaar heeft gerijpt.
De Franse arrete van 8 november 2018 voegde de vermeldingen XXO en Extra Extra Old toe aan het cahier des charges van de herkomstbenaming Cognac. In dezelfde tekst staat dat wie de vermelding gebruikt, dat moet melden op de begeleidende documenten en in de administratie moet kunnen onderbouwen bij het Bureau National Interprofessionnel du Cognac.
Wat betekent Hors d'Age?
Hors d’Age valt bij cognac onder dezelfde leeftijdsklasse als XO en vraagt dus minstens tien jaar rijping van de jongste eau-de-vie.
Bij armagnac ligt de ondergrens ook op tien jaar. Het Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac schrijft erbij dat armagnacs onder deze noemer in de praktijk vaak veel ouder zijn dan het wettelijke minimum, omdat huizen de naam gebruiken voor hun oudere melanges. Een getal op het etiket staat er dus niet altijd bij.
Hoe wordt de leeftijd van cognac geteld?
De leeftijd van cognac loopt vanaf 1 april na de oogst; alles wat daarvoor wordt gestookt heet compte 00.
Na die datum schuift de partij door naar compte 1, het jaar daarop naar compte 2, en zo verder tot compte 10. De telling is dus geen kalendersom maar een administratief stelsel dat de douane laat beheren door het Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Alle leeftijdsvermeldingen op het etiket verwijzen naar die comptes.
Verschilt Hors d'Age bij armagnac van cognac?
Bij armagnac betekent Hors d’Age dat de jongste eau-de-vie minstens tien jaar in hout heeft gelegen, net als bij cognac.
Het verschil zit in wat er naast staat. Bij cognac bestaat sinds 2018 de extra trap XXO vanaf veertien jaar; die vermelding hoort bij de herkomstbenaming Cognac. Bij armagnac zijn XO en Hors d’Age de aanduidingen boven VSOP, en daarnaast werkt de streek veel met jaargangen die een oogstjaar op het etiket dragen.
Waarom staat er soms geen getal op de fles?
Leeftijdsvermeldingen als XO, XXO en Hors d’Age slaan altijd op de jongste eau-de-vie in de melange, niet op het gemiddelde.
Een huis dat een oude melange bottelt, mag daarom alleen de ondergrens noemen die het hard kan maken. Zet het er een getal bij, dan moet de hele melange dat getal halen. Veel huizen kiezen daarom voor een letteraanduiding. Vraag in de winkel gerust wat er achter een aanduiding zit; wij zoeken het op bij de producent.
Welke XO- en XXO-cognacs staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 24 cognacs van 15 verschillende merken. De prijzen lopen van € 58,99 tot € 299,99. Het alcoholpercentage loopt van 40% tot 41%.
- Braastad Cognac XO 40% · 70 cl · Frankrijk
- Camus XO Elegance Cognac 40% · 70 cl · Frankrijk
- Chateau Montifaud XO Christmas Edition 40% · 50 cl · Frankrijk
- Chateau Montifaud XO Silver 40% · 70 cl · Frankrijk
- Chateau Montifaud XO Silver 40% · 70 cl · Frankrijk
- Château Montifaud XO 40% · 70 cl · Frankrijk
- Claude THORIN XO Cognac 40% · 70 cl · Frankrijk
- Davidoff XO 40% · 70 cl · Frankrijk
- Dupuy Cognac XXO 40% · 70 cl · Frankrijk
- Frapin Chateau Fontpinot XO 41% · 35 cl · Frankrijk
Korte antwoorden op verwante vragen
- Is Hors d'Age ouder dan XO?
- Wettelijk gelden voor allebei minstens tien jaar. Het Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac schrijft dat armagnacs met Hors d’Age in de praktijk vaak veel ouder zijn.
- Wat betekent XO op een cognacfles?
- XO staat voor Extra Old en vraagt minstens tien jaar rijping voor de jongste eau-de-vie in de fles.
- Staat XXO ook op armagnac?
- XXO is vastgelegd voor de herkomstbenaming Cognac. Bij armagnac zijn XO en Hors d’Age de aanduidingen boven VSOP, allebei vanaf tien jaar.
- Rijpt cognac verder in de fles?
- Rijping gebeurt in het vat. Het Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac schrijft dat armagnac in de fles niet verder rijpt en klaar is zodra hij in de verkoop komt.
Verder lezen
Bronnen
- Arrete du 8 novembre 2018 modifiant le cahier des charges de l'AOC Cognac, Legifrance (geraadpleegd 2026-09-06)
- Veelgestelde vragen over cognac, Bureau National Interprofessionnel du Cognac (geraadpleegd 2026-09-06)
- Spiritueux: durees de vieillissement et millesimes, DREETS Nouvelle-Aquitaine (geraadpleegd 2026-09-06)
- Hors d'Age and XO, Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac (geraadpleegd 2026-09-06)
- Cahier des charges AOC Armagnac, INAO (geraadpleegd 2026-09-06)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 7 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.