Aus dem Regal
Alles, was wir von Pircher haben
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Was ein Bombardino ist
Advocaat ist Eierlikör auf Branntweinbasis: Eigelb, Zucker und Branntwein, zu einem dicken gelben Getränk verarbeitet. Die europäischen Vorschriften verlangen mindestens 140 Gramm Qualitätseigelb und mindestens 150 Gramm Zucker oder Honig pro Liter sowie mindestens 14 Volumenprozent Alkohol. Neben dem dicken Advocaat, den man mit dem Löffelchen isst, gibt es eine dünne Variante, die mit dem ganzen Ei hergestellt wird und sich einschenken lässt.
Bombardino ist der italienische Verwandte. In den italienischen Alpen ist er ein heißes Getränk, das in Berghütten und auf der Piste ausgeschenkt wird: warme Zabaione mit Brandy, Sahne und manchmal Kaffee. Das Rezept unterscheidet sich je nach Region. Die italienische Enzyklopädie verortet die Entstehung 1972 in der Berghütte Mottolino in Livigno und erklärt den Namen mit der Welle von Wärme, die nach dem Trinken folgt, bedingt durch Temperatur und Stärke der Mischung.
Diese Flasche ist die fertige Version. Laut Hersteller ist es eine Mischung aus Brandy und Advocaat, mit 17 Prozent Alkohol laut Etikett.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Pircher Bombardino
Fertige Mischung aus Brandy und Advocaat. Laut Etikett 17 Prozent Alkohol, Herkunftsland Italien.
€ 14,99
Zwei bekannte Arten, ihn zu servieren
Der Hersteller nennt zwei. Pur mit einem Tupfer Schlagsahne ist die übliche Art. Der Calimero besteht aus zwei Teilen Bombardino und einem Teil Espresso, mit Schlagsahne gekrönt. Kommt Rum dazu, heißt er Pirata.
Eine Obstbrennerei am Fuß der Südtiroler Berge
- Kurz gesagt
- 1884Das Jahr, das Pircher als Gründungsjahr angibt.
- LanaDer Ort in Südtirol, an dem die Brennerei steht.
- ObstDas Haus ist für seine Obstbrände bekannt, allen voran die Williams-Birne.
- 1972Das Jahr, in dem der Bombardino laut der italienischen Enzyklopädie in Livigno entstand.
Pircher ist eine Brennerei in Lana in der italienischen Provinz Südtirol. Das Haus gibt 1884 als Gründungsjahr an und geht auf die Klosterbrennerei des Deutschen Ordens in Lana zurück; diese Brennerei ging später in den Besitz der Familie Pircher über.
Das Unternehmen ist vor allem für seine Obstbrände bekannt. Der Williams Christ, aus der gleichnamigen Birne gebrannt, ist das bekannteste Beispiel. Daneben stellt Pircher Grappa und Liköre her, darunter diesen Bombardino.
Das Getränk selbst stammt nicht aus Südtirol, sondern aus Livigno in der Provinz Sondrio, wo es laut der italienischen Enzyklopädie 1972 in der Berghütte Mottolino entstand. Von dort verbreitete sich der Bombardino über die italienischen Skigebiete, das Tessin und die französischen Alpen.
Eine Mischung aus Brandy und Advocaat. (der Hersteller über diese Flasche)
Was auf dem Etikett steht
Herkunftsland: Italien. Inhalt: 70 Zentiliter. Alkohol: 17 Prozent.
Kommen Sie nicht weiter? Rufen Sie 0570 541 278 an oder besuchen Sie uns am Brink 2 in Bathmen.
Häufige Fragen zu Pircher Bombardino
Welche Pircher hat ’t Bockje vorrätig?
Eine Flasche: der Pircher Bombardino, 17 Prozent in einer 70-Zentiliter-Flasche.
Was ist Bombardino?
In den italienischen Alpen ist Bombardino ein heißes Getränk, das in Berghütten und auf der Piste ausgeschenkt wird: warme Zabaione mit Brandy, Sahne und manchmal Kaffee. Das Rezept unterscheidet sich je nach Region. Diese Flasche ist die fertige Version, vom Hersteller als Mischung aus Brandy und Advocaat beschrieben.
Ist Bombardino dasselbe wie Advocaat?
Nein. Advocaat ist Eierlikör auf Branntweinbasis mit mindestens 14 Volumenprozent Alkohol und mindestens 140 Gramm Eigelb pro Liter. Bombardino ist eine italienische Mischung, in der Advocaat oder Zabaione mit Brandy kombiniert wird.
Woher kommt der Bombardino?
Laut der italienischen Enzyklopädie entstand er 1972 in der Berghütte Mottolino in Livigno, in der Provinz Sondrio. Der Name verweist auf die Welle von Wärme nach dem Trinken.
Was ist ein Calimero?
Zwei Teile Bombardino und ein Teil Espresso, mit Schlagsahne gekrönt. Kommt Rum dazu, heißt er laut Hersteller Pirata.
Wer stellt Pircher Bombardino her?
Die Brennerei Pircher in Lana in Südtirol, die 1884 als Gründungsjahr angibt und vor allem für ihre Obstbrände bekannt ist.
Kann ich Pircher in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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