Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Pircher
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Che cos’è un bombardino
L'advocaat è un liquore all'uovo a base di acquavite: tuorlo, zucchero e acquavite, lavorati fino a ottenere una bevanda gialla e densa. Le norme europee richiedono almeno 140 grammi di tuorlo di qualità e almeno 150 grammi di zucchero o miele per litro, e almeno il 14 per cento di alcol in volume. Oltre all'advocaat denso che si mangia con il cucchiaino, esiste una variante fluida fatta con l'uovo intero che si può versare.
Il bombardino è il parente italiano. Sulle Alpi italiane è una bevanda calda servita nei rifugi e sulle piste: zabaione caldo con brandy, panna e talvolta caffè. La ricetta varia da zona a zona. L'enciclopedia italiana ne colloca l'origine al rifugio Mottolino di Livigno nel 1972 e spiega il nome con l'ondata di calore che segue la bevuta, dovuta alla temperatura e alla gradazione della miscela.
Questa bottiglia è la versione già pronta. Secondo il produttore è una miscela di brandy e advocaat, con il 17 per cento di alcol secondo l'etichetta.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Pircher Bombardino
Miscela pronta di brandy e advocaat. Secondo l'etichetta 17 per cento di alcol, paese d'origine Italia.
€ 14,99
Due modi noti di servirlo
Il produttore ne indica due. Liscio con un ciuffo di panna montata è il modo abituale. Il Calimero è fatto di due parti di bombardino e una di espresso, completato con panna montata. Se si aggiunge rum, si chiama Pirata.
Una distilleria di frutta ai piedi delle montagne dell'Alto Adige
- In breve
- 1884L'anno che Pircher indica come anno di fondazione.
- LanaLa località dell'Alto Adige in cui si trova la distilleria.
- FruttaLa casa è nota per i suoi distillati di frutta, con la pera Williams in testa.
- 1972L'anno in cui, secondo l'enciclopedia italiana, nacque il bombardino a Livigno.
Pircher è una distilleria di Lana, nella provincia italiana dell'Alto Adige. La casa indica il 1884 come anno di fondazione e risale alla distilleria conventuale dell'Ordine Teutonico a Lana; quella distilleria passò in seguito alla famiglia Pircher.
L'azienda è nota soprattutto per i suoi distillati di frutta. La Williams Christ, distillata dall'omonima pera, ne è l'esempio più noto. Pircher produce inoltre grappa e liquori, tra cui questo bombardino.
La bevanda in sé non viene dall'Alto Adige ma da Livigno, in provincia di Sondrio, dove secondo l'enciclopedia italiana nacque nel 1972 nel rifugio Mottolino. Da lì il bombardino si diffuse nelle località sciistiche italiane, in Ticino e nelle Alpi francesi.
Un mix di brandy e advocaat. (il produttore su questa bottiglia)
Cosa riporta l’etichetta
Paese d'origine: Italia. Contenuto: 70 centilitri. Alcol: 17 per cento.
Non riesce a decidere? Chiami lo 0570 541 278 o passi in Brink 2 a Bathmen.
Domande frequenti su Pircher Bombardino
Quali Pircher ha ’t Bockje disponibili?
Una bottiglia: il Pircher Bombardino, 17 per cento in bottiglia da 70 centilitri.
Che cos’è il bombardino?
Sulle Alpi italiane il bombardino è una bevanda calda servita nei rifugi e sulle piste: zabaione caldo con brandy, panna e a volte caffè. La ricetta varia da zona a zona. Questa bottiglia è la versione pronta, descritta dal produttore come un mix di brandy e advocaat.
Il bombardino è la stessa cosa dell’advocaat?
No. L'advocaat è un liquore all'uovo a base di acquavite con almeno il 14 per cento vol. di alcol e almeno 140 grammi di tuorlo per litro. Il bombardino è una miscela italiana in cui advocaat o zabaione viene combinato con brandy.
Da dove viene il bombardino?
Secondo l’enciclopedia italiana nacque nel 1972 nella baita Mottolino a Livigno, in provincia di Sondrio. Il nome richiama l’ondata di calore dopo averlo bevuto.
Che cos'è un Calimero?
Due parti di bombardino e una di espresso, guarnito con panna montata. Se si aggiunge rum, secondo il produttore si chiama Pirata.
Chi produce Pircher Bombardino?
La distilleria Pircher a Lana, in Alto Adige, che indica il 1884 come anno di fondazione ed è nota soprattutto per i suoi distillati di frutta.
Posso ritirare Pircher a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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