De la estantería
Todo lo que tenemos de Pircher
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Qué es un bombardino
El advocaat es un licor de huevo a base de aguardiente: yema de huevo, azúcar y aguardiente, convertidos en una bebida amarilla y espesa. Las normas europeas exigen al menos 140 gramos de yema de calidad y al menos 150 gramos de azúcar o miel por litro, y un mínimo del 14 por ciento de alcohol en volumen. Además del advocaat espeso que se come con cucharilla, existe una variante fluida que se elabora con el huevo entero y sí se puede servir.
El bombardino es el pariente italiano. En los Alpes italianos es una bebida caliente que se sirve en refugios de montaña y en las pistas: zabaione caliente con brandy, nata y a veces café. La receta varía según la región. La enciclopedia italiana sitúa su origen en el refugio Mottolino de Livigno en 1972 y explica el nombre por la oleada de calor que sigue al beberlo, debida a la temperatura y la graduación de la mezcla.
Esta botella es la versión ya preparada. Según el productor es una mezcla de brandy y advocaat, con un 17 por ciento de alcohol según la etiqueta.
La botella que tenemos en tienda
Pircher Bombardino
Mezcla lista de brandy y advocaat. Según la etiqueta, 17 por ciento de alcohol; país de origen, Italia.
€ 14,99
Dos formas conocidas de servirlo
El productor menciona dos. Solo con un poco de nata montada es la forma habitual. El Calimero consiste en dos partes de bombardino y una de espresso, coronado con nata montada. Si se le añade ron, se llama Pirata.
Una destilería de fruta al pie de las montañas del Tirol del Sur
- En resumen
- 1884El año que Pircher considera su año de fundación.
- LanaLa localidad del Tirol del Sur donde está la destilería.
- FrutaLa casa es conocida por sus destilados de fruta, con la pera Williams a la cabeza.
- 1972El año en que, según la enciclopedia italiana, nació el bombardino en Livigno.
Pircher es una destilería de Lana, en la provincia italiana de Tirol del Sur. La casa da 1884 como año de fundación y tiene su origen en la destilería monástica de la Orden Teutónica en Lana; esa destilería pasó después a manos de la familia Pircher.
La empresa es conocida sobre todo por sus destilados de fruta. El Williams Christ, destilado de la pera del mismo nombre, es el ejemplo más conocido. Además, Pircher elabora grappa y licores, entre ellos este bombardino.
La bebida en sí no procede del Tirol del Sur, sino de Livigno, en la provincia de Sondrio, donde según la enciclopedia italiana nació en 1972 en el refugio de montaña Mottolino. Desde allí el bombardino se extendió por las estaciones de esquí italianas, el Tesino y los Alpes franceses.
Una mezcla de brandy y advocaat. (el productor sobre esta botella)
Qué dice la etiqueta
País de origen: Italia. Contenido: 70 centilitros. Alcohol: 17 por ciento.
¿No se decide? Llame al 0570 541 278 o pase por Brink 2, en Bathmen.
Preguntas frecuentes sobre Pircher Bombardino
¿Qué Pircher tiene ’t Bockje en existencia?
Una botella: el Pircher Bombardino, 17 por ciento en botella de 70 centilitros.
¿Qué es el bombardino?
En los Alpes italianos, el bombardino es una bebida caliente que se sirve en refugios y pistas de esquí: zabaione caliente con brandy, nata y a veces café. La receta varía según la región. Esta botella es la versión lista para servir, descrita por el productor como una mezcla de brandy y advocaat.
¿Es el bombardino lo mismo que el advocaat?
No. El advocaat es un licor de huevo a base de aguardiente con al menos 14 por ciento vol. de alcohol y al menos 140 gramos de yema por litro. El bombardino es una mezcla italiana en la que se combina advocaat o zabaione con brandy.
¿De dónde viene el bombardino?
Según la enciclopedia italiana, nació en 1972 en el refugio de montaña Mottolino de Livigno, en la provincia de Sondrio. El nombre alude a la oleada de calor tras beberlo.
¿Qué es un Calimero?
Dos partes de bombardino y una de espresso, coronado con nata montada. Si se añade ron, según el productor se llama Pirata.
¿Quién elabora Pircher Bombardino?
La destilería Pircher, en Lana (Tirol del Sur), que da 1884 como año de fundación y es conocida sobre todo por sus destilados de fruta.
¿Puedo recoger Pircher en Bathmen?
Sí. Siempre se puede pedir en línea o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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