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25 cl · 3,4% · Fruchtbier

€ 1,50

Blanche de Namur Rosée
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Blanche de Namur Rosée

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Zu Tisch mit Blanche de Namur Rosée

Fruchtbier · Belgien · 3,4%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (fruitbier), het alcoholpercentage (3,4%) en de toon van framboos in de omschrijving. Zoet naast zoet werkt alleen als het bier zoeter is dan het toetje; anders smaakt het bier zuur.

Bei 5 bis 7 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Panna cotta mit roten FrüchtenZum DessertPanna cotta mit roten Früchten

Zutaten

  • 400 Milliliter Schlagsahne
  • 100 Milliliter Milch
  • 60 Gramm Zucker
  • 3 Blatt Gelatine
  • 1 Vanilleschote
  • 250 Gramm rote Früchte

Zubereitung

  1. Weichen Sie die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein.
  2. Erhitzen Sie Sahne, Milch und Zucker mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Mark bis kurz vor dem Kochen.
  3. Nehmen Sie den Topf vom Herd, entfernen Sie die Schote und lösen Sie die ausgedrückte Gelatine darin auf.
  4. Verteilen Sie die Masse auf vier Gläser oder Förmchen und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  5. Servieren Sie sie mit den roten Früchten obenauf.
Zum KäseFrischer Ricotta mit Honig

Zutaten

  • 200 Gramm frischer Ricotta
  • 2 Esslöffel Honig

Zubereitung

  1. Geben Sie den Ricotta in ein Schälchen.
  2. Gießen Sie den Honig kurz vor dem Servieren darüber.
Ziegenkäse mit Honig auf ToastVorspeiseZiegenkäse mit Honig auf Toast

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 150 Gramm weicher Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Zweige Thymian

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofengrill vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese auf einer Seite leicht an.
  3. Belegen Sie die ungeröstete Seite mit Ziegenkäse und streuen Sie Thymianblättchen darüber.
  4. Schieben Sie alles 3 bis 4 Minuten unter den Grill, bis der Käse weich ist und leicht Farbe annimmt.
  5. Beträufeln Sie alles mit Honig und servieren Sie es warm.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Blanche de Namur Rosée

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Panna cotta met rood fruit: kimberlykv, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.