DAVO weizen bock kaufen bei ’t Bockje Bathmen
33 cl · 8,8%
€ 3,25
DAVO weizen bock
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Zu Tisch mit DAVO weizen bock
Weizen · Niederlande · 8,8%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Bierstil (Weizen) und Alkoholgehalt (8,8%). Dieser Hefeduft passt zu geräuchertem und gewürztem Fleisch; die volle Kohlensäure macht eine fette Wurst wieder leicht.
Bei 6 bis 8 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtWiener Schnitzel mit Zitrone
Zutaten
- 4 Kalbsschnitzel von etwa 150 Gramm
- 120 Gramm Mehl
- 3 Eier
- 200 Gramm Paniermehl
- 200 Gramm Butter
- 1 Zitrone
- 800 Gramm festkochende Kartoffeln
Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser in 20 Minuten gar.
- Klopfen Sie die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie auf etwa einen halben Zentimeter dünn und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Wenden Sie sie nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl, ohne das Paniermehl anzudrücken.
- Braten Sie die Schnitzel in reichlich heißer Butter 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun und schöpfen Sie dabei Butter über die Oberseite.
- Lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie mit den Kartoffeln und Zitronenspalten.
Zum KäseMunster
Zutaten
- 160 Gramm Munster
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkBrezel mit Senf
Zutaten
- 4 Brezeln
- 4 Esslöffel Senf
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Besprenkeln Sie die Brezeln mit etwas Wasser und backen Sie sie 5 bis 8 Minuten, bis sie knusprig und warm sind.
- Mit dem Senf in einem Schälchen servieren.
Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person
- 4 flesjes DAVO weizen bock
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
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Fotos: Wiener Schnitzel mit Zitrone: Elvert Barnes, CC BY 2.0 · Munster: Zubro, CC BY-SA 3.0 · Brezel mit Senf: razvan.orendovici, CC BY 2.0
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