Kompel Bovengronds kaufen bei ’t Bockje Bathmen
33 cl · 6% · Blond
€ 1,99
Kompel Bovengronds
Kompel Bovengronds
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Zu Tisch mit Kompel Bovengronds
Blond · Belgien · 6%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (6%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Genoeg prik om vet te dragen, genoeg fruit om niet tegen een zachte saus in te gaan.
Bei 6 bis 8 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HoofdgerechtPaella met zeevruchten
Zutaten
- 300 gram paellarijst
- 300 gram gamba's
- 500 gram mosselen
- 200 gram inktvisringen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 900 milliliter visbouillon
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone
- een snufje saffraan
Zubereitung
- Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in reepjes.
- Verwarm de olijfolie in een paellapan en bak ui, knoflook en paprika 5 minuten zacht.
- Bak de inktvisringen 2 minuten mee en roer de rijst erdoor tot alle korrels glanzen.
- Schenk de hete visbouillon met de saffraan erbij en laat zonder roeren 15 minuten zachtjes koken.
- Druk gamba's en schoongemaakte mosselen in de rijst en gaar 5 tot 8 minuten tot de mosselen open zijn.
- Laat de paella 5 minuten afgedekt rusten en dien op met partjes citroen.
Zum KäseTaleggio
Zutaten
- 160 Gramm Taleggio
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkGarnelenkroketten
Zutaten
- 8 Garnelenkroketten
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Frittieröl auf 175 °C.
- Frittieren Sie die Kroketten in kleinen Portionen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und innen heiß sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.
Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person
- 4 flesjes Kompel Bovengronds
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung
Foto’s: Paella met zeevruchten: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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