Aus dem Regal
Alles, was wir von Cartron haben
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Marc aus drei bekannten Appellationen
Marc de Bourgogne ist eine Spirituose aus den Schalen, Kernen und Stängeln, die nach dem Pressen der Trauben im Burgund übrig bleiben. Diese Masse heißt Marc; sie wird vergärt und anschließend gebrannt.
Was diese Flasche besonders macht, ist die Herkunft des Marc. Laut Beschreibung handelt es sich um blaue Trauben aus Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée und Volnay: drei der bekanntesten Namen Burgunds. Die Zahl auf dem Etikett, acht Jahre, bezieht sich auf die Reifung.
Anders als die klaren Obstdestillate in diesem Regal hat diese Flasche Farbe vom Holz angenommen, in dem sie lag.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Cartron Marc de Bourgogne 8 Ans
Marc aus blauen Trauben aus Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée und Volnay. 70 Zentiliter, 42 Prozent laut Etikett.
€ 34,99
Was ist Marc de Bourgogne?
Marc ist das französische Wort für die festen Rückstände, die nach dem Pressen der Trauben übrig bleiben. Marc de Bourgogne ist also das Destillat daraus, hergestellt im Burgund. In Italien heißt dieselbe Sorte Grappa, in Portugal Bagaceira und auf dem Balkan Komovica. Was Marc de Bourgogne auszeichnet, sind die Trauben der Region: Pinot Noir und Chardonnay.
Ein Familienhaus in Nuits-Saint-Georges
- Das Haus in Kürze
- 1882Das Haus wird gegründet.
- Nuits-Saint-GeorgesDas Städtchen in der Côte de Nuits.
- FamilieNach wie vor ein Familienunternehmen.
- Breit gefächertCrèmes de fruits, Liköre und Eaux-de-vie.
Joseph Cartron begann 1882 in Nuits-Saint-Georges, mitten in der Côte de Nuits. Das Haus ist nach wie vor ein Familienbetrieb und stellt Crèmes de fruits, Liköre und Eaux-de-vie her.
In den Niederlanden ist Cartron vor allem für seine Fruchtcrèmes bekannt. Der Marc gehört zur anderen Seite des Hauses: den gebrannten Spirituosen, die aus dem Weinbau der Region hervorgehen.
Marc ist im Burgund seit jeher das, was nach der Lese noch herzustellen war. Der Winzer brachte die Pressrückstände zum Brenner, und dieser machte daraus ein Getränk, das auf dem Hof blieb oder vor Ort verkauft wurde.
Marc oder Fine?
In Weinregionen gibt es zwei Arten von Destillat nebeneinander. Marc wird aus den Pressrückständen gebrannt. Fine wird aus dem Wein selbst gebrannt. Fine ist daher meist runder, Marc kräftiger und traubiger. Diese Flasche ist ein Marc.
Für wen ist diese Flasche?
Wenn Sie Grappa kennen und hören möchten, was derselbe Rohstoff im Burgund ergibt, ist dies eine logische Flasche. Die acht Jahre Reifung machen ihn runder als einen jungen Marc.
Die Trauben stammen aus Appellationen, die Ihnen normalerweise nur auf einem Weinetikett begegnen. Das macht die Flasche auch interessant, wenn Sie die Weine dieser Dörfer kennen.
Sie sind unsicher? Rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl. Wir beraten Sie gern.
Häufig gestellte Fragen zu Cartron
Wie viele Flaschen Cartron hat ’t Bockje in dieser Kategorie vorrätig?
Eine: der Marc de Bourgogne 8 Ans mit 70 Zentiliter, sofort lieferbar. In anderen Kategorien finden Sie weitere Flaschen dieses Hauses.
Was ist Marc de Bourgogne?
Ein Destillat aus den Schalen, Kernen und Stielen, die übrig bleiben, nachdem Trauben im Burgund gepresst wurden. Diese Rückstände werden vergoren und anschließend gebrannt.
Wofür steht 8 Ans?
Für die Reifung: acht Jahre. Daher kommt auch die Farbe; die klaren Destillate in diesem Regal liegen nicht auf Holz.
Aus welchen Trauben wird dieser Marc hergestellt?
Aus blauen Trauben der Appellationen Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée und Volnay.
Woher kommt Joseph Cartron?
Aus Nuits-Saint-Georges im Burgund. Das Familienhaus wurde 1882 gegründet und stellt Crèmes de fruits, Liköre und Eaux-de-vie her.
Versendet ’t Bockje Cartron auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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