Cartron kopen bij ’t Bockje Bathmen
Één fles Cartron op voorraad: de Marc de Bourgogne 8 Ans, 42 procent in een fles van 70 centiliter. Joseph Cartron is een familiehuis uit Nuits-Saint-Georges, opgericht in 1882 en bekend van crèmes, likeuren en eaux-de-vie.
- 1fles op voorraad
- 42%alcohol volgens het etiket
- 1882het jaar waarin Joseph Cartron begon
- 8 jaarde leeftijd op het etiket
Marc van drie bekende appellaties
Marc de Bourgogne is een gedistilleerde drank van de schillen, pitten en steeltjes die overblijven nadat druiven in Bourgogne zijn geperst. Die massa heet marc; ze wordt vergist en daarna gestookt.
Wat deze fles bijzonder maakt, is waar de marc vandaan komt. Volgens de omschrijving gaat het om blauwe druiven uit Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée en Volnay: drie van de bekendste namen van de Bourgogne. Het cijfer op het etiket, acht jaar, verwijst naar de rijping.
Anders dan de heldere vruchtendistillaten in dit schap heeft deze fles kleur gekregen van het hout waarop hij lag.
De fles die wij hebben staan
Cartron Marc de Bourgogne 8 Ans
Marc van blauwe druiven uit Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée en Volnay. 70 centiliter, 42 procent volgens het etiket.
€ 34,99
Wat is marc de Bourgogne?
Marc is het Franse woord voor de vaste resten die na het persen van druiven overblijven. Marc de Bourgogne is dus het distillaat daarvan, gemaakt in de Bourgogne. In Italië heet dezelfde soort grappa, in Portugal bagaceira en op de Balkan komovica. Wat marc de Bourgogne onderscheidt, zijn de druiven van de streek: pinot noir en chardonnay.
Een familiehuis in Nuits-Saint-Georges
- Het huis in het kort
- 1882Het huis wordt opgericht.
- Nuits-Saint-GeorgesHet stadje in de Côte de Nuits.
- FamilieNog altijd een familiebedrijf.
- BreedCrèmes de fruits, likeuren en eaux-de-vie.
Joseph Cartron begon in 1882 in Nuits-Saint-Georges, midden in de Côte de Nuits. Het huis is nog altijd een familiebedrijf en maakt crèmes de fruits, likeuren en eaux-de-vie.
In Nederland is Cartron vooral bekend van de vruchtencrèmes. De marc hoort bij de andere kant van het huis: de gestookte dranken die uit de wijnbouw van de streek voortkomen.
Marc is in Bourgogne van oudsher wat er na de oogst nog te maken viel. De wijnboer bracht de geperste resten naar de stoker, en die maakte er een drank van die op het bedrijf bleef of lokaal werd verkocht.
Marc of fine?
In wijnstreken bestaan twee soorten distillaat naast elkaar. Marc wordt gestookt van de geperste resten. Fine wordt gestookt van wijn zelf. Fine is daardoor doorgaans ronder en marc is steviger en druiviger. Deze fles is een marc.
Voor wie is deze fles?
Ken je grappa en wil je horen wat dezelfde grondstof in Bourgogne oplevert, dan is dit een logische fles. De acht jaar rijping maakt hem ronder dan een jonge marc.
De druiven komen uit appellaties die je normaal alleen op een wijnetiket tegenkomt. Dat maakt de fles ook interessant als je de wijnen van die dorpen kent.
Twijfel je? Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl. We denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Cartron
Hoeveel flessen Cartron hebben jullie in deze categorie op voorraad?
Eén: de Marc de Bourgogne 8 Ans van 70 centiliter, direct leverbaar. In andere categorieën staan meer flessen van dit huis.
Wat is marc de Bourgogne?
Een gedistilleerde drank van de schillen, pitten en steeltjes die overblijven nadat druiven in Bourgogne zijn geperst. Die resten worden vergist en daarna gestookt.
Waar staat 8 Ans voor?
Voor de rijping: acht jaar. Dat is ook waar de kleur vandaan komt; de heldere distillaten in dit schap liggen niet op hout.
Van welke druiven is deze marc gemaakt?
Van blauwe druiven uit de appellaties Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée en Volnay.
Waar komt Joseph Cartron vandaan?
Uit Nuits-Saint-Georges in de Bourgogne. Het familiehuis werd in 1882 opgericht en maakt crèmes de fruits, likeuren en eaux-de-vie.
Sturen jullie Cartron ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.