From the shelf
Alles wat we van Cartron hebben
Click on a bottle for the rest of the details.
Marc van drie bekende appellaties
Marc de Bourgogne is een gedistilleerde drank van de schillen, pitten en steeltjes die overblijven nadat druiven in Bourgogne zijn geperst. Die massa heet marc; ze wordt vergist en daarna gestookt.
Wat deze fles bijzonder maakt, is waar de marc vandaan komt. Volgens de omschrijving gaat het om blauwe druiven uit Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée en Volnay: drie van de bekendste namen van de Bourgogne. Het cijfer op het etiket, acht jaar, verwijst naar de rijping.
Anders dan de heldere vruchtendistillaten in dit schap heeft deze fles kleur gekregen van het hout waarop hij lag.
The bottle we have in stock
Cartron Marc de Bourgogne 8 Ans
Marc van blauwe druiven uit Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée en Volnay. 70 centiliter, 42 procent volgens het etiket.
€ 34,99
Wat is marc de Bourgogne?
Marc is het Franse woord voor de vaste resten die na het persen van druiven overblijven. Marc de Bourgogne is dus het distillaat daarvan, gemaakt in de Bourgogne. In Italië heet dezelfde soort grappa, in Portugal bagaceira en op de Balkan komovica. Wat marc de Bourgogne onderscheidt, zijn de druiven van de streek: pinot noir en chardonnay.
Een familiehuis in Nuits-Saint-Georges
- The house in brief
- 1882Het huis wordt opgericht.
- Nuits-Saint-GeorgesHet stadje in de Côte de Nuits.
- FamilyNog altijd een familiebedrijf.
- BroadCrèmes de fruits, likeuren en eaux-de-vie.
Joseph Cartron begon in 1882 in Nuits-Saint-Georges, midden in de Côte de Nuits. Het huis is nog altijd een familiebedrijf en maakt crèmes de fruits, likeuren en eaux-de-vie.
In Nederland is Cartron vooral bekend van de vruchtencrèmes. De marc hoort bij de andere kant van het huis: de gestookte dranken die uit de wijnbouw van de streek voortkomen.
Marc is in Bourgogne van oudsher wat er na de oogst nog te maken viel. De wijnboer bracht de geperste resten naar de stoker, en die maakte er een drank van die op het bedrijf bleef of lokaal werd verkocht.
Marc of fine?
In wijnstreken bestaan twee soorten distillaat naast elkaar. Marc wordt gestookt van de geperste resten. Fine wordt gestookt van wijn zelf. Fine is daardoor doorgaans ronder en marc is steviger en druiviger. Deze fles is een marc.
Who is this bottle for?
Kent u grappa en wilt u horen wat dezelfde grondstof in Bourgogne oplevert, dan is dit een logische fles. De acht jaar rijping maakt hem ronder dan een jonge marc.
De druiven komen uit appellaties die u normaal alleen op een wijnetiket tegenkomt. Dat maakt de fles ook interessant als u de wijnen van die dorpen kent.
Not sure? Call 0570 541 278 or email info@bockje.nl. We're happy to help you choose.
Veelgestelde vragen over Cartron
Hoeveel flessen Cartron heeft ’t Bockje in deze categorie op voorraad?
Eén: de Marc de Bourgogne 8 Ans van 70 centiliter, direct leverbaar. In andere categorieën staan meer flessen van dit huis.
Wat is marc de Bourgogne?
Een gedistilleerde drank van de schillen, pitten en steeltjes die overblijven nadat druiven in Bourgogne zijn geperst. Die resten worden vergist en daarna gestookt.
Waar staat 8 Ans voor?
Voor de rijping: acht jaar. Dat is ook waar de kleur vandaan komt; de heldere distillaten in dit schap liggen niet op hout.
Van welke druiven is deze marc gemaakt?
Van blauwe druiven uit de appellaties Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée en Volnay.
Waar komt Joseph Cartron vandaan?
Uit Nuits-Saint-Georges in de Bourgogne. Het familiehuis werd in 1882 opgericht en maakt crèmes de fruits, likeuren en eaux-de-vie.
Verstuurt ’t Bockje Cartron ook naar het buitenland?
Yes. We ship to around forty countries. Email info@bockje.nl if you want to know whether your country is included.
Order, collect or drop by
- In stock in our shop at Brink 2 in Bathmen
- Available to order online and have delivered, including abroad
- Order online or collect in Bathmen
- Personal advice via 0570 541 278 or info@bockje.nl
- Opening hours: Tuesday to Friday 09.00–18.00, Saturday 09.00–17.00. Closed Monday and Sunday
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Keep browsing
Brink 2, Bathmen
All our stock is in the shop, not in a warehouse somewhere else. If you walk in with a name you couldn't find anywhere, it is often simply here on the shelf. You can also call: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Tuesday to Friday 09.00 – 18.00
- Saturday 09.00 – 17.00
- Monday and Sunday closed