Aus dem Regal
Sechs von den 10
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Brennblasen aus Holz, und sonst nirgendwo mehr
Demerara Distillers ist der letzte Ort der Welt, an dem noch in hölzernen Brennblasen gebrannt wird. Sie stammen von drei inzwischen geschlossenen Zuckerplantagen (Port Mourant, Enmore und Versailles) und stehen nun gemeinsam auf einem Gelände bei Diamond.
Deshalb kann eine einzige Brennerei ganz unterschiedliche Rumstile herstellen. Bei uns stehen neben der normalen Reihe auch Flaschen, die nach diesen einzelnen Brennblasen benannt sind.
Die zehn Flaschen, die wir vorrätig haben
El Dorado Rum 3 Years White Cask Aged
3 Years White Cask Aged, gereift und anschließend gefiltert.
€ 17,99
El Dorado Rum 15 Years Old
El Dorado 15 Years Old, die bekannteste Flasche des Hauses.
€ 49,99
El Dorado Rum Versailles 2002
Versailles 2002, aus der einzelnen hölzernen Pot Still.
€ 200,00
El Dorado Port Mourant 1999
Port Mourant 1999, aus der doppelten Holz-Pot-Still.
€ 255,00
El Dorado The Last Casks Rum Gold 2000 Diamond Coffey & Uitvlugt
Gold 2000, aus der Last-Casks-Reihe.
€ 235,00
Drei Plantagen, ein Gelände
- Das Haus in Kürze
- 1732Das Jahr, das zur Port-Mourant-Brennblase gehört.
- 1880Baujahr der hölzernen Enmore-Kolonne.
- 1983Demerara Distillers entsteht durch eine Fusion.
- DiamondWo alle Brennblasen heute stehen.
Als die guyanische Zuckerindustrie schrumpfte, verschwanden die Plantagen eine nach der anderen. Demerara Distillers holte deren Destillationsanlagen ab und nahm sie auf dem eigenen Gelände bei Diamond wieder in Betrieb. Deshalb stehen dort heute Brennblasen nebeneinander, die Jahrhunderte auseinanderliegen.
Die Port Mourant ist eine doppelte Pot Still aus Greenheart-Holz; das Haus datiert sie auf 1732. Die Enmore ist eine Coffey-Kolonne von 1880, ebenfalls aus Greenheart mit Kupferplatten, eine der wenigen noch existierenden hölzernen Kolonnenanlagen. Die Versailles ist eine einfache hölzerne Pot Still, 1978 umgesetzt, als die Plantage schloss.
Alles wird aus Melasse hergestellt und reift in Guyana selbst. In diesem Klima verdunstet pro Jahr viel mehr als in Europa, was einen Teil des Preises der älteren Flaschen erklärt.
Die letzten Holzkessel der Welt, vereint auf einem einzigen Gelände.
Womit Sie am besten beginnen
Der 15 Years Old ist die Flasche, für die die Marke bekannt ist, und der logische Einstieg.
Wenn Sie den Unterschied zwischen den Brennblasen schmecken möchten, stellen Sie den Port Mourant, den Enmore und den Versailles nebeneinander. Das ist ein Abend voller Studium, aber der schönste Weg.
Der 3 Years White ist für Cocktails gedacht: Er wurde gereift und anschließend gefiltert, bis er wieder klar ist.
Häufig gestellte Fragen zu El Dorado
Wie viele Flaschen El Dorado hat ’t Bockje vorrätig?
10, vom 3 Years White bis zu Flaschen aus der Last-Casks-Reihe.
Wer stellt El Dorado her?
Demerara Distillers Limited in Guyana, auf dem Gelände bei Diamond.
Was ist das Besondere an den Brennblasen?
Es sind die letzten hölzernen Brennblasen der Welt, übernommen von geschlossenen Zuckerplantagen: Port Mourant, Enmore und Versailles.
Was ist Port Mourant?
Eine doppelte Pot Still aus Greenheart-Holz, die das Haus auf 1732 datiert. Rum aus diesem Kessel wird unter diesem Namen separat abgefüllt.
Woraus wird El Dorado gemacht?
Aus Melasse. Der Rum reift in Guyana selbst, im tropischen Klima.
Welchen El Dorado sollten Sie am besten zuerst probieren?
Der 15 Years Old.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 10 Flaschen im Überblick
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
- El Dorado 1998 Diamond Coffey Still & Redistilled in Tri-Canada Still The Last Casks Series
- El Dorado 21 Years Old
- El Dorado Enmore 1993
- El Dorado Port Mourant 1999
- El Dorado Rum 15 Years Old
- El Dorado Rum 3 Years White Cask Aged
- El Dorado Rum Cask Aged 5 Years Old
- El Dorado Rum Versailles 2002
- El Dorado The Last Casks 1998 24 Years Old Tri-Canada Redistilled Rum Port Mourant & Enmore
- El Dorado The Last Casks Rum Gold 2000 Diamond Coffey & Uitvlugt
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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
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