Dallo scaffale
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Alambicchi di legno, e ormai in nessun altro posto
Demerara Distillers è l'ultimo posto al mondo in cui si distilla ancora in alambicchi di legno. Provengono da tre piantagioni di zucchero oggi chiuse (Port Mourant, Enmore e Versailles) e ora si trovano insieme in un unico sito a Diamond.
Per questo una sola distilleria può produrre stili di rum molto diversi. Da noi, oltre alla gamma abituale, ci sono anche bottiglie che prendono il nome da quei singoli alambicchi.
Le dieci bottiglie che abbiamo in negozio
El Dorado Rum 3 Years White Cask Aged
3 Years White Cask Aged, maturato e poi filtrato.
€ 17,99
El Dorado Rum 15 Years Old
El Dorado 15 Years Old, la bottiglia più nota della casa.
€ 49,99
El Dorado The Last Casks Rum Gold 2000 Diamond Coffey & Uitvlugt
Gold 2000, dalla serie Last Casks.
€ 235,00
Tre piantagioni, un solo terreno
- La casa in breve
- 1732L’anno che corrisponde all’alambicco Port Mourant.
- 1880Anno di costruzione della colonna Enmore in legno.
- 1983Demerara Distillers nasce da una fusione.
- DiamondDove si trovano oggi tutti gli alambicchi.
Quando l'industria zuccheriera della Guyana si ridusse, le piantagioni scomparvero una dopo l'altra. Demerara Distillers recuperò i loro impianti di distillazione e li rimise in funzione nel proprio sito a Diamond. È per questo che oggi ci sono alambicchi affiancati distanti secoli l'uno dall'altro.
Il Port Mourant è un pot still doppio in legno di greenheart; la casa lo data al 1732. L'Enmore è una colonna Coffey del 1880, anch'essa in greenheart con piatti di rame, una delle poche colonne in legno ancora esistenti. Il Versailles è un pot still singolo in legno, trasferito nel 1978 quando quella piantagione chiuse.
Tutto è prodotto con melassa e matura in Guyana stessa. In quel clima evapora molto di più all’anno che in Europa, il che spiega in parte il prezzo delle bottiglie più vecchie.
Gli ultimi calderoni di legno al mondo, riuniti in un unico sito.
Da dove cominciare
Il 15 Years Old è la bottiglia per cui il marchio è noto e il punto di partenza logico.
Se desidera assaggiare la differenza tra gli alambicchi, metta il Port Mourant, l’Enmore e il Versailles uno accanto all’altro. È una serata di studio, ma è il modo più bello.
Il 3 Years White è pensato per i cocktail: è stato maturato e poi filtrato fino a tornare limpido.
Vedere tutti gli El Dorado nel negozio online
10 bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su El Dorado
Quante bottiglie di El Dorado ha ’t Bockje disponibili?
10, dal 3 Years White alle bottiglie della serie Last Casks.
Chi produce El Dorado?
Demerara Distillers Limited in Guyana, nel sito di Diamond.
Cosa hanno di speciale gli alambicchi?
Sono gli ultimi alambicchi di legno al mondo, rilevati da piantagioni di zucchero chiuse: Port Mourant, Enmore e Versailles.
Che cos'è Port Mourant?
Un doppio pot still in legno di greenheart che la casa data al 1732. Il rum di quell'alambicco viene imbottigliato separatamente con quel nome.
Di che cosa è fatto El Dorado?
Di melassa. Il rum matura in Guyana stessa, in clima tropicale.
Quale El Dorado Le conviene provare per primo?
Il 15 Years Old.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Tutte le 10 bottiglie in sintesi
Per ogni bottiglia sono riportati i dati dell'etichetta.
- El Dorado 1998 Diamond Coffey Still & Redistilled in Tri-Canada Still The Last Casks Series
- El Dorado 21 Years Old
- El Dorado Enmore 1993
- El Dorado Port Mourant 1999
- El Dorado Rum 15 Years Old
- El Dorado Rum 3 Years White Cask Aged
- El Dorado Rum Cask Aged 5 Years Old
- El Dorado Rum Versailles 2002
- El Dorado The Last Casks 1998 24 Years Old Tri-Canada Redistilled Rum Port Mourant & Enmore
- El Dorado The Last Casks Rum Gold 2000 Diamond Coffey & Uitvlugt
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
- Sabato 09.00 – 17.00
- Lunedì e domenica chiuso