Aus dem Regal
Alles, was wir von Zuidam (Flying Dutchman) haben
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Zuidam Flying Dutchman No.3Niederlande€ 25,99
Zuidam Nassau Dutch Spiced RumNiederlande€ 28,99
Flying Dutchman Special Batch #1 – Amarone 3YONiederlande€ 30,99
Zuidam Flying Dutchman Rum 3YO Port #1Niederlande€ 30,99
Flying Dutchman Rum 7 yo PXNiederlande€ 38,99
Zuidam Flying Dutchman Rum 10 Years Old Oloroso Single CaskNiederlande€ 42,99In den Niederlanden hergestellter Rum
Fast der gesamte Rum, den Sie in den Niederlanden kaufen, wurde anderswo gebrannt und hier höchstens abgefüllt. Zuidam macht es anders: Die Melasse geht in Baarle-Nassau in die Gärung und kommt dort auch wieder als Flasche heraus. Davon gibt es in Europa nur wenige.
Es wird zwei Wochen lang mit zwei Hefesorten vergärt und dreimal in kupfernen Pot Stills destilliert, so wie man normalerweise Whisky macht, nicht Rum. Vom selben Haus führen wir auch Millstone-Whisky und Zuidam-Gin.
Die sieben Flaschen, die bei uns im Regal stehen
Flying Dutchman Special Batch #1 – Amarone 3YO
Special Batch Nr. 1, Amarone 3 Jahre.
€ 30,99
Zuidam Flying Dutchman Rum 10 Years Old Oloroso Single Cask
Flying Dutchman 10 Jahre, Oloroso Single Cask.
€ 42,99
Flying Dutchman 12Y oloroso Single Cask
Flying Dutchman 12 Jahre, Oloroso Single Cask.
€ 42,99
Ein Familienbetrieb an der belgischen Grenze
- Das Haus in Kürze
- 1975Fred van Zuidam gründet die Brennerei.
- Baarle-NassauAn der Grenze zu Belgien.
- 4Handgefertigte Pot Stills aus Kupfer.
- MillstoneDer Whisky aus demselben Haus.
Zuidam begann 1975 in Baarle-Nassau, dem Dorf, das halb in den Niederlanden und halb in Belgien liegt. Inzwischen führen die Söhne Patrick und Gilbert das Unternehmen. Das Haus stellt Genever, Likör, Gin, Whisky und Rum her, alles im selben Maßstab: klein.
Der Rum wird aus reiner Zuckerrohrmelasse hergestellt, zwei Wochen bei niedriger Temperatur vergoren und dreimal in handgefertigten Kupfer-Pot-Stills auf etwa achtzig Prozent destilliert.
Danach lagert er in den Niederlanden im Fass: kontinentales Klima, also langsame Reifung und wenig Verdunstung. Die Special-Batch-Flaschen bekommen anschließend noch eine Zeit in Port-, Amarone- oder Sherryfässern.
Von der Melasse bis zur Flasche, alles in Baarle-Nassau.
Womit Sie am besten beginnen
Der No. 3 ist die Basis: Das ist der Rum, wie das Haus ihn gemeint hat, ohne zusätzliches Fass obendrauf.
Wenn Sie wissen möchten, was ein Sherryfass mit Rum macht, stellen Sie den siebenjährigen PX neben den Oloroso mit zehn oder zwölf Jahren. Derselbe Rum, ein anderes Fass.
Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie an der Brink 2 in Bathmen vorbei, wenn Sie sich beraten lassen möchten.
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7 Flaschen, mit aktuellem Preis und Bestand.
Häufig gestellte Fragen zu Zuidam Flying Dutchman
Wie viele Flaschen Flying Dutchman hat ’t Bockje vorrätig?
7, vom No. 3 bis zum Zwölfjährigen auf Oloroso-Fass.
Wer stellt Flying Dutchman her?
Destillerie Zuidam in Baarle-Nassau, dasselbe Familienunternehmen, das hinter Millstone-Whisky und Zuidam-Gin steht.
Wird dieser Rum wirklich in den Niederlanden hergestellt?
Ja. Von der Gärung der Melasse bis zur Abfüllung geschieht alles in Baarle-Nassau.
Wie wird er destilliert?
Dreimal, in handgefertigten Pot Stills aus Kupfer. Das ist für Rum ungewöhnlich; der meiste Rum stammt aus Kolonnenbrennanlagen.
Was sind die Special Batches?
Abfüllungen, die nach der normalen Reifung noch eine Zeit lang in Port-, Amarone- oder Sherryfässern gelegen haben.
Macht Zuidam auch Whisky und Gin?
Ja. Der Whisky heißt Millstone; der Gin steht auf der Zuidam-Gin-Seite.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
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- Dienstag bis Freitag 09.00 – 18.00
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