Empfehlungen · Whisky und Zigarre
Buffalo Trace neben Rocky Patel Decade Robusto
Ein Kentucky Straight Bourbon zu einer honduranischen Robusto. Melasse und Anis gegen ein dunkles, würziges Deckblatt.
Aus dem Regal
Die Flasche
Buffalo Trace ist ein Kentucky Straight Bourbon aus den Vereinigten Staaten mit 40 Volumenprozent. Die Farbe ist tiefes Bernstein. Der Duft ist komplex, mit Vanille, Minze und Melasse; im Mund angenehm süß mit braunem Zucker, der Würzigkeit von Eiche, Toffee, dunklen Früchten und Anis, mit langem Abgang.
Die Kombination
Warum das zusammenpasst
Die Decade ist ein Robusto von 127 mm unter einem dunklen Deckblatt aus Ecuador. Es gibt schwarzen Pfeffer und Erde über einem süßen Kern. Bourbon mit 40 Volumenprozent ist weicher als die meisten Malts und würde unter einer wirklich schweren Zigarre verschwinden, doch Melasse und dunkle Frucht sind hier nachdrücklich genug, um den Pfeffer zu tragen. Der Anis im Abgang hält das Ganze auseinander.
Neben dem Glas
Die Zigarre
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky. Diese Zigarren passen zu dieser Flasche.
- Rocky Patel Decade Robusto Honduranischer Robusto von 127 mm mit dunklem Deckblatt: Pfeffer und Erde neben Melasse und Anis.
- Oliva Serie O Robusto Nicaraguanische Robusto von 127 mm, etwas trockener und holziger.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto Grande Schwerer und pfeffriger, für alle, die die Zigarre im Vordergrund haben möchten.
- Ashton Aged Maduro No. 20 Dunkles Broadleaf-Deckblatt mit Kaffee und süßem Holz, näher am Fasseinfluss des Bourbons.
Im Glas
Ausschenken
Pur im Tulpenglas oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel. Bei 40 Volumenprozent ist Wasser nicht nötig. Jeweils erst trinken, wenn der Rauch den Mund verlassen hat.
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