Whisky · Schottland · Marke
Dalwhinnie. Vier Whiskys.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Dalwhinnie haben
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Die sanfteste Einführung in schottischen Whisky
Dalwhinnie 15 wird im Geschäft oft denen empfohlen, die zum ersten Mal einen Single Malt kaufen: Honig, Heide und ein Hauch Rauch, ohne scharfe Kanten. Wir haben ihn in zwei Größen, sodass Sie ihn auch erst probieren können, ohne gleich eine ganze Flasche zu kaufen.
Dazu der Winter’s Gold, den das Haus dafür gedacht hat, eiskalt aus dem Gefrierfach eingeschenkt zu werden, und die Distillers Edition mit einem Finish auf Oloroso. Wissen Sie nicht, welcher der richtige ist, rufen Sie uns einfach an. Dafür sind wir da.
Die vier Flaschen, die wir haben, stehen
Alle mit 43 Prozent, alle ungetorft bis leicht getorft.
Dalwhinnie Winter’s Gold
Winter’s Gold, gedacht zum Trinken eiskalt aus dem Gefrierfach. 43%.
€ 39,99
Dalwhinnie 15 Years Old
Fünfzehn Jahre. Einer der sechs ursprünglichen Classic Malts. 43%.
€ 48,99
Der kälteste Ort Schottlands und was das mit Whisky macht
- Die Brennerei in fünf Momenten
- 1897Gebaut unter dem Namen Strathspey, am Pass von Drumochter.
- 1898Nach einem Verkauf wird der Name Dalwhinnie.
- 1905Ein amerikanisches Unternehmen kauft sie: die erste schottische Brennerei in ausländischer Hand.
- 1934Ein Brand legt die Brennerei vier Jahre lang still.
- 1988Der Fünfzehnjährige wird einer der sechs Classic Malts.
Dalwhinnie liegt auf gut 320 Metern Höhe an der A9, im gleichnamigen Dorf am Drumochter-Pass. Der Name ist gälisch für ‚Treffpunkt‘: Hier kamen früher die Viehtreiber aus verschiedenen Richtungen zusammen. Es ist die kälteste Brennerei Schottlands und eine der höchstgelegenen: Nur Braeval liegt noch etwas höher.
Diese Kälte ist keine Nebensache. Der Dampf wird in altmodischen Worm Tubs gekühlt, und durch die niedrige Temperatur geht das hier besonders schnell. Schnelle Kühlung bedeutet wenig Kontakt mit Kupfer, und das ergibt einen schwereren, schwefeligen Spirit. Gerade deshalb braucht dieser Whisky Zeit: Erst nach etwa fünfzehn Jahren wird er zu jenem weichen, honigartigen Malt, für den das Haus bekannt ist. Dass die Standardabfüllung fünfzehn Jahre alt ist, ist also keine Marketingentscheidung.
Das Wasser stammt vom Lochan an Doire-Uaine, einem kleinen See auf etwa sechshundert Metern Höhe in den Drumochter Hills, und fließt über Torf talwärts. Die Brennerei war auch Wetterstation: Das Personal gab jahrelang die Wetterdaten durch.
Von Dalwhinnie sehen Sie so gut wie nie eine Abfüllung eines unabhängigen Abfüllers. Es kommen schlicht keine Fässer auf den Markt.
Was sind die Classic Malts?
Sechs Whiskys, die Diageo 1988 auswählte, um die schottischen Regionen zu vertreten. Dalwhinnie 15 steht darin für die Highlands, neben unter anderem Lagavulin für Islay, Talisker für die Inseln und Cragganmore für Speyside. Diese Reihe hat den Single Malt einem breiten Publikum bekannt gemacht.
Alle Dalwhinnie im Onlineshop ansehen
Vier Flaschen, mit aktuellem Preis und Bestand.
Häufig gestellte Fragen zu Dalwhinnie
Wie viel Dalwhinnie hat ’t Bockje vorrätig?
Vier Flaschen, alle sofort lieferbar: der Fünfzehnjährige in 70 und 20 cl, der Winter’s Gold und die Distillers Edition.
Welchen Dalwhinnie probieren Sie am besten zuerst?
Der 15 Years Old. Er ist weich, honigartig und ohne scharfe Kanten und wird deshalb oft jedem empfohlen, der gerade mit Single Malt beginnt. Wenn Sie ihn zuerst probieren möchten, gibt es ein 20-cl-Fläschchen.
Warum ist die feste Abfüllung fünfzehn Jahre alt?
Weil der Whisky diese Zeit braucht. Durch die schnelle Kühlung in Wormtubs bei niedriger Temperatur ist der junge Spirit schwer und schwefelig; erst nach etwa fünfzehn Jahren wird er zu dem weichen Malt, für den dieses Haus bekannt ist.
Ist Dalwhinnie die höchstgelegene Destillerie Schottlands?
Fast. Sie liegt auf gut 320 Metern; nur Braeval liegt noch etwas höher. Es ist jedoch die kälteste Destillerie des Landes.
Was ist Winter’s Gold?
Eine Abfüllung ohne Altersangabe, die das Haus zum kalten Trinken gedacht hat, direkt aus dem Gefrierfach. Das ist für Whisky ungewöhnlich, passt aber zu einer Brennerei, die in der Anfangszeit nur in den Wintermonaten brannte.
Verschickt ’t Bockje Dalwhinnie auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
- Online bestellbar und lieferbar, auch ins Ausland
- Online bestellen oder in Bathmen abholen
- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 5 Flaschen im Überblick
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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Foto der Destillerie: Martin Addison (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons. Flaschenbilder: eigener Onlineshop.
Brink 2, Bathmen
Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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