From the shelf
Alles wat we van Dalwhinnie hebben
Click on a bottle for the rest of the details.
The gentlest introduction to Scotch whisky
Dalwhinnie 15 wordt in de winkel vaak aangeraden aan wie voor het eerst single malt koopt: honing, heide en een vleugje rook, zonder scherpe randen. Wij hebben hem in twee maten, zodat u hem ook eerst kunt proberen zonder een hele fles te kopen.
In addition there is the Winter’s Gold, which the house intended to be poured cold from the freezer, and the Distillers Edition with a finish on oloroso. If you are not sure which one to choose, give us a call. That is what we are here for.
De vier flessen die wij hebben staan
Allemaal op 43 procent, allemaal ongeturfd tot licht geturfd.
Dalwhinnie Winter’s Gold
Winter’s Gold, bedoeld om koud uit de vriezer te drinken. 43%.
€ 39,99
Dalwhinnie 15 Years Old
Fifteen years. One of the six original Classic Malts. 43%.
€ 48,99
The coldest place in Scotland, and what that does to whisky
- De distilleerderij in vijf momenten
- 1897Gebouwd onder de naam Strathspey, aan de pas van Drumochter.
- 1898De naam wordt Dalwhinnie na een verkoop.
- 1905Een Amerikaans bedrijf koopt hem: de eerste Schotse distilleerderij in buitenlandse handen.
- 1934Brand legt de distilleerderij vier jaar stil.
- 1988De vijftienjarige wordt een van de zes Classic Malts.
Dalwhinnie ligt op ruim 320 meter hoogte aan de A9, in het dorp met dezelfde naam bij de pas van Drumochter. De naam is Gaelisch voor ‘ontmoetingsplaats’: hier kwamen vroeger de veedrijvers uit verschillende richtingen samen. Het is de koudste distilleerderij van Schotland, en een van de hoogste: alleen Braeval ligt nog iets hoger.
Die kou is geen bijzaak. De damp wordt gekoeld in ouderwetse wormtubs, en door de lage temperatuur gaat dat hier extra snel. Snelle koeling betekent weinig contact met koper, en dat levert een zwaardere, zwavelige spirit op. Juist daarom heeft deze whisky tijd nodig: pas na een jaar of vijftien wordt het die zachte, honingachtige malt waar het huis om bekendstaat. Dat de vaste botteling vijftien jaar is, is dus geen marketingkeuze.
Het water komt van Lochan an Doire-Uaine, een meertje op zo’n zeshonderd meter in de Drumochter Hills, en stroomt over veen naar beneden. De distilleerderij is ook meteorologisch station geweest: het personeel gaf jarenlang de weergegevens door.
Van Dalwhinnie ziet u vrijwel nooit een botteling van een onafhankelijke bottelaar. Er komen simpelweg geen vaten op de markt.
What are the Classic Malts?
Zes whisky’s die Diageo in 1988 uitkoos om de Schotse streken te vertegenwoordigen. Dalwhinnie 15 staat daarin voor de Hooglanden, naast onder meer Lagavulin voor Islay, Talisker voor de eilanden en Cragganmore voor Speyside. Die reeks heeft de single malt bij een groot publiek bekend gemaakt.
Veelgestelde vragen over Dalwhinnie
Hoeveel Dalwhinnie heeft ’t Bockje op voorraad?
Four bottles, all available immediately: the fifteen-year-old in 70 and 20 cl, the Winter’s Gold and the Distillers Edition.
Welke Dalwhinnie kunt u het beste als eerste proberen?
The 15 Years Old. It is soft, honeyed and without sharp edges, and is therefore often recommended to anyone just starting out with single malt. If you would like to taste it first, there is a 20 cl bottle.
Waarom is de vaste botteling vijftien jaar?
Omdat de whisky die tijd nodig heeft. Door de snelle koeling in wormtubs bij lage temperatuur is de jonge spirit zwaar en zwavelig; pas na een jaar of vijftien wordt het de zachte malt waar dit huis om bekendstaat.
Is Dalwhinnie de hoogste distilleerderij van Schotland?
Bijna. Hij ligt op ruim 320 meter; alleen Braeval ligt nog iets hoger. Wel is het de koudste distilleerderij van het land.
What is Winter’s Gold?
Een botteling zonder leeftijdsopgave die het huis bedoeld heeft om koud te drinken, rechtstreeks uit de vriezer. Dat is ongebruikelijk voor whisky, maar past bij een distilleerderij die alleen in de wintermaanden stookte in de begintijd.
Does ’t Bockje also ship Dalwhinnie abroad?
Yes. We ship to around forty countries. Email info@bockje.nl if you want to know whether your country is included.
Order, collect or drop by
- In stock in our shop at Brink 2 in Bathmen
- Available to order online and have delivered, including abroad
- Order online or collect in Bathmen
- Personal advice via 0570 541 278 or info@bockje.nl
- Opening hours: Tuesday to Friday 09.00–18.00, Saturday 09.00–17.00. Closed Monday and Sunday
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
All 5 bottles at a glance
Each bottle shows the details from the label.
Keep browsing
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.986 verschillende flessen
- All whisky brands we stockFrom Aberfeldy to Yamazaki
- CragganmoreOok een Classic Malt, voor Speyside
- TaliskerOok een Classic Malt, voor de eilanden
- BraevalDe enige die nog hoger ligt
- DaftmillLowlands: honderd vaten per jaar, twaalf jaar geduld
- DeanstonHighlands, whisky from a cotton mill
- About our wine and spirits shopBrink 2, Bathmen
Foto distilleerderij: Martin Addison (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons. Flesafbeeldingen: eigen webshop.
Brink 2, Bathmen
All our stock is in the shop, not in a warehouse somewhere else. If you walk in with a name you couldn't find anywhere, it is often simply here on the shelf. You can also call: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Tuesday to Friday 09.00 – 18.00
- Saturday 09.00 – 17.00
- Monday and Sunday closed