Hooghoudt Beer Barrel Whisky 5 Years Old kaufen bei ’t Bockje Bathmen

70 cl · 46%

Hooghoudt Beer Barrel Whisky 5 Years Old
Diese Flasche

Hooghoudt Beer Barrel Whisky 5 Years Old

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Hooghoudt Beer Barrel Whisky 5 Years Old

Whisky · Niederlande · 46%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Sorte (Whisky). Whisky passt zu Gerichten mit eigenem Charakter, zu einem alten Käse und nach dem Essen zu etwas mit Schokolade, Karamell oder Nüssen.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gebratene Jakobsmuscheln mit HaselnussbutterZum EssenGebratene Jakobsmuscheln mit Haselnussbutter

Zutaten

  • 12 Jakobsmuscheln
  • 80 Gramm Butter
  • 40 Gramm Haselnüsse
  • 1 Zitrone
  • 100 Gramm Feldsalat
  • Meersalz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Rösten Sie die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun, reiben Sie die Häutchen ab und hacken Sie sie grob.
  2. Tupfen Sie die Jakobsmuscheln gut trocken und bestreuen Sie sie mit Meersalz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie einen Schuss Öl in einer Pfanne und braten Sie die Jakobsmuscheln 1,5 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun.
  4. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf, bis sie nussig-braun duftet, und geben Sie die Haselnüsse und einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
  5. Verteilen Sie den Feldsalat auf die Teller, legen Sie die Jakobsmuscheln darauf und geben Sie die Haselnussbutter darüber.
StiltonZum KäseStilton

Zutaten

  • 160 Gramm Stilton

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Geröstete WalnüsseNach dem EssenGeröstete Walnüsse

Zutaten

  • 150 Gramm Walnüsse
  • 1 Esslöffel Honig
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.
  2. Mischen Sie die Walnüsse mit dem Honig und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
  3. Rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
  4. Sofort mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.

Zum Einschenken 4 cl pro Person

  • 1 Flasche Hooghoudt Beer Barrel Whisky 5 Years Old

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

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Gleiche Geschmacksrichtung

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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.

Nach dem Essen

Eine Zigarre zu Hooghoudt Beer Barrel Whisky 5 Years Old

Diese Zigarre haben wir zu Millstone American Oak Zuidam Distillers ausgearbeitet, einem anderen Whisky aus den Niederlanden.

Zigarren
Unsere Wahl

Oliva Connecticut Reserve Robusto

Nicaraguanischer Robusto von 127 mm mit hellem Shade-Deckblatt: Holz und Sahne neben der Vanille aus amerikanischer Eiche.

Warum das zusammenpasst

Amerikanische Eiche gibt dem Whisky vor allem Vanille und Kokos; das ist eine sanftere Seite als das, was ein Sherryfass hinterlässt. Die Connecticut Reserve ist ein Robusto von 127 mm mit hellem Shade-Deckblatt, das Holz und Sahne und kaum Pfeffer gibt. Beides geht miteinander einher. Das Risiko ist Eintönigkeit, deshalb bleibt es bei 127 mm und nicht länger.

Passt auch gut zu diesem Whisky

  • Macanudo Café Hyde ParkMilder Robusto mit demselben pfefferarmen Ton, etwas trockener im Abgang.
  • AVO Classic No. 2Dominikanisch mit Connecticut-Deckblatt, länger und noch zurückhaltender.
  • Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto von 127 mm mit mehr Pfeffer, als Gegengewicht zum süßen Holz.

Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.

Foto: sridgway, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Was zu diesem Glas passt

Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.

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