Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt kaufen bei ’t Bockje Bathmen

70 cl

Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt
Diese Flasche

Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Whisky, rauchig · Schottland · 40%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Sorte (Whisky) und Name (Torf oder Rauch). Ein rauchiger Whisky verlangt nach Gerichten mit eigenem ausgeprägtem Charakter: Räucherfisch, etwas vom Grill oder ein kräftiger Blauschimmelkäse.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Côte de Bœuf mit grobem MeersalzZum EssenCôte de Bœuf mit grobem Meersalz

Zutaten

  • 1,2 Kilo Côte de Bœuf
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 1 Kilo Kartoffeln
  • grobes Meersalz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
  2. Braten Sie die Côte de Bœuf in einer glühend heißen Pfanne oder auf dem Grill 3 Minuten pro Seite scharf an.
  3. Garen Sie sie mit dem Rosmarin im Ofen bei 120 °C in etwa 40 Minuten auf eine Kerntemperatur von 52 °C.
  4. Braten Sie inzwischen die Kartoffelspalten in Öl in 25 Minuten goldbraun und gar.
  5. Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen, schneiden Sie es vom Knochen in Scheiben und bestreuen Sie es mit grobem Meersalz und Pfeffer.
Alter CheddarZum KäseAlter Cheddar

Zutaten

  • 160 Gramm alter Cheddar

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Geräucherte MandelnNach dem EssenGeräucherte Mandeln

Zutaten

  • 150 Gramm geräucherte Mandeln

Zubereitung

  1. Rösten Sie die Mandeln 2 bis 3 Minuten in einer trockenen Pfanne, damit sie wieder knusprig und duftend sind.
  2. Lassen Sie sie auf Handwärme abkühlen.
  3. In einem Schälchen servieren.

Zum Einschenken 4 cl pro Person

  • 1 Flasche Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung

Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Oude cheddar: waitscm, CC BY 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

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Gleiche Geschmacksrichtung

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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.

Nach dem Essen

Eine Zigarre zu Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Ein rauchiger Whisky, so sagt es der Name. Diese Zigarre haben wir neben dem Caol Ila Islay Single Malt 12 Years Old ausgearbeitet, ebenfalls ein rauchiger Whisky.

DeckblattMittlere FarbePfeffer, Zeder, Leder
StärkeVollmundig
FormatRobusto45 bis 60 Minuten
GlasEin GlasZimmertemperatur, Tulpenglas
Zigarren
Unsere Wahl

Ramón Allones Specially Selected

Kräftiger kubanischer Robusto mit Erde und dunkler Frucht; hält gegen Torf stand.

Warum das zusammenpasst

Torfrauch und Tabakrauch addieren sich, deshalb gelingt das nur, wenn die Zigarre selbst Gewicht hat. Die Specially Selected hat es: Sie ist voll, erdig und würzig und lässt sich nicht übertönen. Das süße Malz und der Toffee im Whisky fangen die Trockenheit des Tabaks auf, während ein knochentrockener Whisky das Ganze hart machen würde.

Passt auch gut zu diesem Whisky

  • Bolívar Royal CoronaEbenso schwer, etwas pfeffriger; die Wahl, wenn Sie dem Torf ein Gegengewicht geben möchten statt Gesellschaft.
  • Partagás Serie D No. 4Erdig und würzig, und der bekannteste vollmundige kubanische Robusto.
  • Cohiba RobustosMittel bis voll, mit dem cremigen Ton des Hauses; etwas sanfter als die anderen drei.

Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.

Die ganze Kombination lesenAlles über Whisky und ZigarreDer ZigarrenkompassRauch im Glas

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Was zu diesem Glas passt

Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.

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